桑葚蜜膏

“养生之道，莫先于食”，合理的饮食，可以使人身体强壮，益寿延年。【周行一膳】为大家带来或菜、或汤、或粥、或水、或茶，通过中国传统的医学知识与烹调经验相结合，药借食力，食助药威，尽显中医药膳之精华。

五月桑葚甜，蜜膏好养生。桑葚是生活中常见的一种水果，在经过炮制后又变了一种中药材。桑葚味酸甜，性寒，有滋阴补血、生津润燥、润肠通便的作用。《本草经疏》谓：“桑椹者，桑之精华所结也。”

桑葚蜜膏

原料：桑葚1000g或干品500g，蜂蜜300g。

功效：滋补肾阴。适用于腰酸膝软，眩晕耳鸣，口干咽燥，肾精不足，失于濡养者食用。

做法：

1. 桑葚洗净，去果柄、杂质；

2.洗净桑葚加水适量煎煮，30分钟取煎液一次；

3.加水再煎，取第二次煎液；

4.合并两次煎液，小火煎熬浓缩，较浓稠时加入蜂蜜，沸即停火；

5.冷却后装瓶备用。每次一汤匙，沸水冲化饮用。

桑葚：味甘、酸，性寒。归心、肝、肾经。补血滋阴，生津润燥。主治眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。

蜂蜜：性味甘，平。归肺、脾、大肠经。补中，润燥，止痛，解毒。主治脘腹虚痛，肺燥干咳，肠燥便秘；外治疮疡不敛，水火烫伤。

试想，在桑葚熟时，采摘熬膏，备些桑葚膏，让红红紫紫的佳果化作清甜的膏滋，帮助祛病，带来健康，岂不美哉？！

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