  卡乐比是日本的国宝级零食品牌，以擅长打造零食爆品著称。富果乐麦片是其中的一个佼佼者，然而富果乐麦片在最初销量并不显眼，通过一个动作让其销量翻了6倍，它是如何做到的呢？ 卡乐比麦片业务难以增长 卡乐比在1988年进入谷物产品领域，开始尝试涉足麦片市场。然而，他们的第一款产品Fruit Granola于1991年3月推出后，并没有像预期的那样打动日本消费者。尽管Fruit Granola与当时市面上其他品牌的玉米片产品不同，但仍然未能引起日本消费者的兴趣。 因为日本人在早餐中更偏爱米饭和面包，对麦片的需求不高。超过多半的日本人，每天早餐最常吃的就是面包，因为很方便，咖哩面包、起士火腿等等都是日本人的第一首选。紧追在后的就是饭类，比如说便利商店常见的三角饭团，第三多的选择则是味增汤等汤类。  为了尝试改变这一局面，卡乐比采取了多种办法。在2002年，他们对产品进行了升级，增加了更多水果成分，并更新了包装，还推出了限定产品。然而，即便推出了搭配水果的格兰诺拉麦片，销售情况仍然没有起色。从2002年到2009年，该产品的年销售额一直维持在30亿日元左右（约合2亿人民币），卡乐比的麦片业务20年难以实现增长，如何让麦片成为主食里面的一道菜是当时的大难题。 老产品打造极致产品力 销售额翻6倍 打不过就加入：麦片与主食搭配获得成功 2009年，新任CEO松本晃上任，为了提高品牌识别度，将水果麦片正式命名为「富果乐」。在松本晃的领导下，卡乐比通过市场调研发现，日本人的早餐大多包含酸奶。因此，卡乐比开始推广富果乐与酸奶搭配食用。  与其他公司不同，卡乐比不太喜欢在日本国内进行电视广告，而是主要在线下店铺开展销售活动和宣传。他们为到店的顾客提供各种搭配方案的试吃，旨在改变大家对于“日本麦片不是主食”的印象。比如，在卡乐比店内，销售人员会将麦片与常见的早餐主食如酸奶、牛奶、肉、豆浆等搭配，同时还可以加入香蕉和水蜜桃等水果。 这一策略取得了成功。2010年，富果乐的销售额达到37亿日元（约2.4亿人民币），之后在接下来的四年内增长了近6倍，2014年销售额达到221亿日元（约15亿人民币），成为卡乐比总销售额的7%以上。富果乐不仅帮助卡乐比在麦片市场迅速获得份额，还直接推动了日本麦片市场的扩大。 成为让日本太太省心的麦片 日本太太的早餐革命确实是一个重要的转变。在日本，做早餐是一项繁琐的任务，太太们经常感到困扰。在大多数日本家庭中，女性负责为丈夫和孩子准备一日三餐，早餐通常被认为是一天中最为丰盛的一餐，但同时也需要花费大量的时间准备。 富果乐麦片搭配酸奶、牛奶、肉、豆浆等食材的推出，显著缩短了日本太太准备早餐的时间。这种便捷的选择引发了日本人的早餐革命，使得他们能够更轻松地享受美味丰盛的早餐，从而提升了整体的生活品质。 健康养胃：营养早餐新选择 卡乐比虾条、薯片都是以宣传健康为主，麦片同样如此。在快节奏的都市生活中，早餐常常因时间匆忙而被忽略。卡乐比燕麦片，以其纯正的风味和丰富的营养，应运而生，成为日本人健康养胃的新宠。  在工艺上，卡乐比不同于其他品牌的制作方式，而是采用更健康的烘焙工艺，先把原料做成板状，然后烘焙之后再打碎，全程不经过油炸，即保存了麦片原有的膳食纤维，更适合肠胃消化吸收。 在营养配比上，有标准的配比方式，富果乐水果麦片标准摄入量是50g一餐，所含的膳食纤维量相当于4根香蕉，相当于水煮菠菜10餐（50g）的铁分，真正意义上把营养健康放在了首位。  考虑到家庭中每个成员的不同需求，卡乐比燕麦片提供了原味和减糖两种选择。无论是追求原始风味还是关注健康减糖的家人，都能在这里找到合适的选择。这种健康险化的产品矩阵，吸引了不少年轻人和老年人的关注。  燕麦中的亚油酸丰富，这对于预防和改善由不健康饮食引起的疾病（如脂肪肝、糖尿病等）具有显著效果。而且，它也特别适合需要增强体力的中老年人和年轻人。经常食用，可以帮助调节血糖，控制体重，因为燕麦是低糖低脂的食物，不会导致糖分和脂肪的堆积。 口味研发不断打造第二招牌
外线竞争最高原则就是培养“第二招牌”，这是衡量外线竞争是否成功的标志。一般而言，如果品牌能够成功在外线竞争中打造出第二招牌，就会带动品牌进入下一个大规模增长阶段。 口味研发投入不断打造第二招牌是长期成功的保障。过去，企业往往是在市场上发现需求后才开始生产相应产品，但是卡乐比从2010年开始改变了经营思路，主动推出新口味来创造需求打造新的招牌产品。 卡乐比每两周以及每到季节更替时都会推出新口味的商品，同时定期举办试吃大会、限定款抢购等活动。北海道、东京、大阪等地饮食习惯各不相同，卡乐比会针对不同地区居民的口味偏好差异进行战略调整。    卡乐比市场部约有70名员工，而专门从事新口味研发的团队远高于市场部。口味研发的团队每年平均有150到200人。2010年，卡乐比的销售利润率为6.5%，通过不断推新口味的策略让工厂的开工率提高，生产成本降低，卡乐比显著提高了销售利润率。这种持续的口味创新策略是卡乐比长期成功的保障。 从卡乐比麦片的身上，我们可以学到通过极致产品力打造爆品的思路，而且这种爆品能够经得住时代的考验。对于中国品牌来说，如何打造极致产品力，在日本终端市场考察洞悉热销产品背后的成功逻辑，找方向、做产品、找方法都需要到日本深度研学考察。报名日本《极致产品力》研学，了解最新最前沿的产品趋势和机会，寻找中国市场的解决方案。 |
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