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小生意,一加一不等于二

 创业谈钱 2024-04-26 发布于广东

小生意,一加一不等于二


小罗开店,养活一家人,自信的以为天生是做生意的料。

小罗有妻儿,当兵几年,所得积蓄不多,必须尽早开始挣钱的门路。寻得一门做汤粉的手艺,并不出名,常德米粉,本地口味。

出师后,租了一间门面,老板与员工都是他自己,刚开始来吃粉的人不多,小罗在开店的方面花了很多心思吸引顾客。在抖音上发本地生活推广,在微信上朋友圈宣传,开始小罗不会在宣传方面下功夫,认为自己不擅长。一边尝试着引流一边学习如何引流,店里的生意有了很大好转,为小罗带来了信心。

由于都是本地人,熟客居多,大家对小罗的情况很了解,当兵退伍,现在靠手艺养家。自发的相互宣传,后面人数多了起来,生意很稳定。

经营粉馆1年,常有顾客说他做的汤粉很好吃,建议小罗再开一家。这样话听的多了,小罗心动。想着自己亲自经营粉馆1年,所有的流程都熟悉了,招个人打理这家粉馆,自己就有时间再开一家,这样进账的收入就能翻倍了。想到就行动,有挣钱底气的男人说话就是硬气,家里的老婆除了支持还是支持。

招了一位员工,手把手教了一个星期,已经能够抵挡一面。后面时间,小罗忙着开分店,老店也常去看,但每天的营收有些下降,也没有太在意,分店开业时间紧迫。

2个月后,分店顺利开张,之前开店积累的经验,小罗用在分店里很成功,开业当天人气爆满。后面一个星期,小罗都守在分店里,手把手教新员工。

小罗已经是2个店的老板,幻想着如果继续开分店,3家,6家,10家,那就是创业老板了,心里乐开花了。

福兮祸之所倚,小罗没有想过居安思危,糟糕的事情发生前,从细节中是可以发现的。

老店的营业额继续再下降,分店刚开业时间不长,顾客数量还需要一段时间才能稳定,小罗需要守着分店,想办法提升营业额。小罗在两个店里来回奔波,发现分店的营业额除了刚开张那会好一些,后面的时间里要比老店差了很多。

而老店的营业额依然继续下降,已经不是3个月前小罗主导店面的样子,顾客流失严重,到了岌岌可危的时候,小罗得多花精力,想办法扭转老店经营局面,否则就得亏损经营了。而分店,也无法短时间内达到预期的营业额,目前好在每天收支平衡。

如读者所料,小罗分店无法经营下去,达不到经营老店的预期,扣除员工薪资、租金、原材料成本后,还是亏损状态,持续了6个月,分店只得关门。老店在小罗的用心维护下,顾客虽不及之前,但稳定了每天的营业额,有逐渐转好迹象。

这次开分店,破了财,小罗从梦里醒来,辞退员工,老板与员工依旧是他自己,亲自经营老店,比以往更用心了。

花钱买的教训都是很有收获的,小罗反思盘点:

1. 开店售卖的不是汤粉,而是自己,顾客都是冲自己来的,招来的员工起不到这样效果。

2. 一加一不等于二,开分店要多出员工成本、管理成本,没有足够的把握,还是稳妥经营一家店最好。

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