黄芪和它是“天生一对”，5月份开始煮汤喝，一护肝，二解暑热，50岁后都试试

“春生夏长，秋收冬藏”，《黄帝内经·素问·四气调神大论》中的古老智慧，早已揭示了人与自然应和谐共生、顺应四季更迭调养身心的道理。

步入五月，春末夏初之际，万物繁茂，人体亦需蓄积能量，以迎接即将到来的炎热夏季。此时，黄芪这位被誉为“补药之长”的中药材，以其独特的营养价值与深厚的中医底蕴，成为了调养身心、应对季节变化的优选良方。

黄芪，又称绵芪，性温味甘，归肺经，其丰富的营养成分与广泛的药理作用，使之在中医药材中占有一席之地。

黄芪富含多糖类、黄酮类、氨基酸、微量元素等多种生物活性物质，这些成分共同赋予了黄芪补益气血、益气固表、利水消肿等多重功效。

五月气温渐升，风邪易侵，湿气滋生，人体易感疲乏，免疫力下降，此时适时服用黄芪，既能补益正气，增强抵抗力，抵御外邪入侵，又能固护肌表，防止湿邪侵犯，利尿消肿，有助于调和体内水液代谢，应对湿热之气。

此外，黄芪还能健脾益气，促进消化吸收，有助于改善因季节变换引起的脾胃不适。

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推荐药膳：黄芪葛根汤

【食材配比】黄芪：15克；葛根：15克；枸杞子：10克

【做法】

1. 先将黄芪、葛根分别洗净，放入砂锅中，加入约500毫升清水。

2. 大火烧开后转小火，保持微沸状态，煎煮约20分钟，以充分提取药材有效成分。

3. 加入洗净的枸杞子，继续小火煮约5分钟，使枸杞子的味道与色泽充分融入茶汤。

4. 关火后，将煮好的药汁过滤，去除药材残渣。

5. 取适量绿茶放入杯中，将滤好的药汁缓缓倒入杯中，使绿茶与药汁充分融合。

6. 待茶汤稍凉至适宜温度（避免烫伤），即可慢慢品饮。

【功效】养肝解毒；清热生津；益气固表

【适用人群】肝火上炎者；体倦乏力者；口干舌燥者

【不适用人群】脾胃虚寒者；风寒感冒者；月经期女性

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推荐药膳：黄芪山楂陈皮饮

食材配比：黄芪：15克；山楂：20克；陈皮：10克

【做法】

1. 将黄芪、山楂、陈皮分别洗净，一并放入锅中，加入约800毫升清水。

2. 大火烧开后转小火，慢煮约20分钟，使药材的有效成分充分溶入水中。

3. 煮至药液颜色变深、香气浓郁时，关火并捞出药材残渣。

4. 在滤得的药汁中加入适量冰糖，边搅拌边加热，直至冰糖完全溶解。

5. 待药汁冷却至适宜温度，即可饮用。可冷藏后饮用，口感更佳。

【功效】健脾消食；疏肝理气；清暑化湿

适用人群：脾胃虚弱、食欲不振者；湿热困脾者；情志不畅者

不适用人群：胃酸过多者；空腹者；糖尿病患者

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