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吃货是一种态度，一种精神，一种对生活的热爱。对于吃货来说，没什么是不能吃的，也没有什么是吃不能解决的。只有你想不到，没有吃货吃不到的。那么如果用一句话证明你是吃货，你会怎么说？真正的吃货敢于直面粗壮的大腿，敢于挑战隆起的小腹。对于吃货们来讲，每天吃上一些好吃的美食，那就是一种特别幸福的事情，今天带给大家的就是一款特别的美味的美食，但是却同样的是很多人看不上的美食，因为它只是来自街边小摊而已，看起来一点都不上台面，奈何卖的特别的火，来往的顾客都喜爱！ 
每天早晨的时候，夫妻二人就在这个地方出摊，这是当地小食街比较繁华的一个地段，这个时候夫妻二人正在准备牛杂和牛肉，将所有的食材都备好，准备期间已经有很多的顾客在此排队等候了，大家都被这款美味所征服了，因此它卖的特别火，冬季的时候卖得最火爆！ 
炖这道菜可是十分的讲究的，每一种食材下锅的时间都要注意，锅子里面放着一个盆子，盆子里面放的都是他们自己熬制的辣椒油，这些都是牛油辣椒，遇冷会凝固，所以要一直加温。粉条大家都知道，煮的时间久的话会烂掉，所以这款食材要最后放。 
面条煮好之后就可以盛饭了，将各种食材都放入碗中，然后再加上一勺子的辣椒酱，搅拌均匀就可以吃了，里面有很多的牛杂和牛肉，所以吃起来很香，但是看着却不上台面，不识货的人根本就不愿意尝试。可以看到的是有很多顾客都在排队等候，所以1天800碗都不够卖的！ 
看下这碗美味吧，是不是很不错呢？虽说不上台面，但是很“接地气”，1天800碗不够卖的，来晚了就吃不着了。 |
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