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年报显示，海天味业在2023年实现营业收入245.59亿元，较上一年下降了4.1%；净利润为56.27亿元，同比减少9.21%。基本每股收益为1.01元。同时，公司宣布拟向股东每10股派发红利6.6元（含税）。
值得注意的是，十年来海天味业收入首次下滑，净利润连续第二年下滑。
在2023年年度董事会经营评述中，海天味业表示：“我们在力争破困局创新的同时，亦在静心思考、改革、实践。” 三驾马车再失速 分产品来看，2023年，海天味业的酱油、调味酱、蚝油分别实现营业收入约126.37亿元、24.27亿元、42.51亿元，营收同比全面下滑；酱油、调味酱、蚝油的毛利率分别为42.63%、35.49%、29%，其中，酱油的毛利率同比微增，调味酱和蚝油的毛利率双双下滑。 三个产品的销量分别下滑了8.17%、0.41%、1.92%的同时，库存提高了152.54%、165.68%和61.93%。其中酱油销量下滑，导致了酱油直接材料同比下降较大。 年报披露，酱油完成销量229.8万吨，减少8.2%，对应营收126.4亿元，相当于每吨5500元；此外，调味酱每吨8571元，蚝油每吨4936元。2022年，酱油、调味酱和蚝油每吨收入分别为5537元、9076元和5031元，都有所下跌，所谓“量价齐跌”。
围绕“三驾马车”的业绩下滑，海天味业表示：“酱油、蚝油、发酵酱等基础调味品在报告期内依旧稳固于行业前列。我们坚定技术创新，不断攻关技改，稳定产品风味、提升产品品质，实现存量产品稳定发展的同时，提速提质发展新产品，有机、低盐、个性功能等系列产品不断丰富，有效满足了消费者的多元体验。我们通过在发酵领域的系统性研究，完成了高性能菌种选育技术及产业升级关键技术的科研成果，推进解决了风味和品质定向调控、多重快检技术等发酵领域的行业共性技术问题，引领传统调味品产业的竞争力提升。” 渠道表现也不理想 分区域来看，东部、南部、中部、北部、西部5大区域市场均呈现不同程度的下滑。其中东部区域收入43.54亿元，同比减少7.26%，毛利率减少0.57个百分点，为36.93%。南部区域收入45亿元，同比减少2.17%，毛利率减少0.19个百分点为37.57%；中部区域收入50.49亿元，同比减少4.19%，毛利率减少1.14个百分点为36.04%。北部区域收入59.25亿元，虽然收入占比最大，但也减少了4.78%，毛利率减少2.25个百分点为34.42%，西部区域收入占比最少为29.86亿元，同比减少0.68%，但毛利率增加0.16个百分点为36.49%。 分渠道来看，截至2023年末，海天味业经销商总数6591个，增加672个，减少1253个，净减581个。 海天味业方面称，公司持续推动新零售等线上端口的发展步伐，进一步强化与核心头部平台的战略合作，推动线上线下的融合发展。 从销售模式来看，线上渠道实现营业收入约8.89亿元，同比下降10.06%，主要是优化线上渠道的产品矩阵所致；线下渠道实现营业收入约219.26亿元，同比下滑3.86%。
2024一季度业绩回暖 自2021年，海天味业的收入增长放缓至个位数，海天味业的股价也从2021年124.67元的高位下滑到目前的38.84元，总市值从近7000亿元蒸发至当前的2160亿元。 2024年，海天味业计划营业收入目标为275.1亿元，归母净利目标为62.3亿元。 进入2024年，海天味业的第一季度业绩有所回暖。一季报显示，公司在今年前三个月实现了营业收入76.94亿元，同比增长了10.21%；净利润达到19.19亿元，同比增长了11.85%。 海天味业表示，2024年公司将坚持“全面面向市场、以用户为中心”这一理念不动摇，并将进一步加快市场职能穿透，拉通从研发端到销售端整体链条中各节点转型。同时将着力通过提高网络承载力、夯实品类结构、创新营销业务模式等举措，推进市场链的稳定发展，焕新营销的龙头引领作用。 同时海天味业也表示可能存在食品安全、原材料价格波动、行业景气度下降、市场竞争以及公司技术人员不足或流失带来的风险。2024年一季度的成绩虽然扭转了海天味业业绩下滑的颓势，但能否实现全年增长还需要市场和消费者的检验。  |
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