蒸包子全套技术配方，从和面到出锅详细讲解，首次公开，快收藏了

蒸包子全套技术包含面肥的制作、和面发面醒面相关的技术、包子馅的配方和做法、蒸包子的火候和时间、大料的配比和炒制、辣椒油做法、包子店铺的选址等。都一一详细讲解，

做包子需要注意：

1、酵母或者面肥是发面的关键，用量的掌握好可以保证面团的发酵效果

2、蘸料，可以根据个人口味来搭配，种类很多，如果是开店可以根据人们喜欢的口味制作

3、蒸包子过程中，可以在蒸锅底部放一块湿布，防止包子粘连。