 小叔的养生粥是针对六种体质配备而成，它们均以米脂小米以及河南温县怀山为底料，然后搭配一些其他的食材熬制而成，陕西米脂的小米，是小米中的王牌，小米最宝贵的就是上面那层粥油，被誉为“穷人的人参汤”，而米脂小米的米油最为丰厚，营养也是最为丰富，补益效果也是最好的。 接下来，大家拿出小本本，认认真真的把小叔分享的这几道养生粥记下来，早上熬给自己和自己所爱的人。 阴虚体质： 小米 怀山 银耳 枸杞 桑葚 莲子 阴虚体质表现出来的状态主要就是干燥，嘴巴干、皮肤干、眼睛干、喉咙干，舌头呢是一片赤红，舌苔很少或者干脆没有，晚上睡觉时候总感觉手心脚心发热，容易盗汗，脾气也容易急躁，大便经常干燥，体型方面通常来说也偏瘦。 如果你符合以上几点情况，那你很大程度上就是阴虚体质了。 五种食材滋补五臓之阴。 银耳，被称作“老百姓的燕窝”，甘甜爽口，润而不腻，色白，白入肺，能滋肺阴；枸杞，最擅长的就是滋补肝阴，它红红的一个，能够补血，肝藏血，所以枸杞能够滋补肝阴，填补精髓；桑葚色黑油亮，它上面颗粒都像种子一样，所以它还可以入肾，滋补肾阴；莲子芯是苦的，苦入心，带芯的莲子可以收敛心火，起到安神的作用。 山药则很神奇，它能补三阴，味香，可以醒脾健脾，入脾，滋补脾阴。色白能入肺，滋补肺阴。削开山药的皮，有一层粘液，这是山药的精，精华的物质能够入肾，所以它又能补肾阴。 阳虚体质： 小米 怀山 栗子 核桃 肉桂 大枣 姜丝 阳虚的主要表现就是怕冷，这种怕冷不分季节，总要比别人多穿几件衣服；吃点凉的就容易腹痛腹泻；站一会就容易腰酸筋软，能坐着绝不站着，能躺着绝不坐着；身上又冷又痛；面色苍白，容易疲惫；舌苔白厚，无精打采；晚上睡觉总是起夜。 如果身上有这些特征表现，那你很可能就是阳虚体质了。 人体有三大阳气发动机：心阳、脾阳、肾阳。而补阳通常就是补这三阳，此外，阳虚通常都是在阴虚的基础之上形成的，所以补阳的同时顺带还要滋阴。 各种各样的坚果都是壮阳的，栗子是种子类植物，可以入肾，补肾阳。此外，拨开板栗之后，它的颜色略微发黄，肉质也很饱满紧实，黄入脾，脾主肌肉，所以它还能入脾经，补脾阳。核桃外形像大脑一样，民间常说吃核桃能补脑，而肾主脑生髓，脑髓即是由肾精生化而成，所以补脑即是补肾。肉桂色红入心，能温补心阳，同时它还能引火归元，把多余的火纳入肾中，温补肾阳。 大枣和姜丝组成的姜枣茶是补阳健脾的绝妙搭配，大枣外皮是红色，枣肉是黄色，所以既能入心，又能入脾。中医认为，姜丝能入心经，振奋心阳。山药阴阳双补，既可补脾阴，又可补脾阳。  气虚体质： 小米 怀山 黄芪 糯米 大枣 姜丝 气虚的主要表现就是容易累，感觉气总是不够用，稍微动一动就容易气喘吁吁；总喜欢躺着；容易疲劳，讲话多一点就觉得累；动不动就一身大汗；总是提不起精神来，干什么都没有太大兴趣；舌头两边经常有齿痕；身体有一些“下垂”的疾病。 如果你有以上几点表现的话，那就得考虑一下自己是不是气虚了。 黄芪能补一身之气，黄芪小米，相当于食疗版的补中益气汤。黄芪，最早被写作“黄耆”，耆，年长的意思，民间有六十为耆的说法。黄芪为补药之长，意思说它稳重持长，像老者一样老成持重，能够慢慢的把一身之气补起来，补气的功效非常好，也同样适合中老年人经常服用。 糯米是米类中最滋补的，大补气血的醪糟就是由糯米制作而成，糯米可以补血、补虚、补脾肺。气为阳，大枣和生姜可以升阳，振奋脾胃之气。脾胃是气血生化的源头，山药能够健脾养胃，从源头上改变气虚体质。 痰湿体质： 小米 怀山 茯苓 莲子 炒薏米 陈皮 痰湿最明显的表现就是“油腻”，头发油、脸上油；脸上肌肉比较松弛；总是有吐不完的痰；一天到晚总是没精神，头重如裹，容易疲惫；吃点滋补的东西就容易上火；有一个圆滚滚的大肚子；排便不清爽，容易粘马桶；身上总喜欢长一些脂肪粒；舌苔厚腻有齿痕；喜欢吃一些大鱼大肉。 如果符合以上一些特征的话，那痰湿体质基本上就没跑了。 诸湿肿满皆属于脾，调理痰湿体质，一是在于行气化痰，二是在于强健脾胃。这里我们用的是专门为祛湿打造的四神汤。 山药是健脾首选，可同时滋补脾阴脾阳，全面启动脾胃功能，强壮脾胃正气，从扶正的角度来祛湿；茯苓是九大仙草之一，煮出来的水清澈无味，可以甘淡渗湿，是祛湿的绝密武器；莲子味香，香可醒脾健脾，所以莲子能够健脾祛湿。 薏米有些寒凉，所以需要炒一下降低寒性，也正因为它凉利的特性，才有利湿的功效，把湿气通过小便排出去。陈皮，可以行气祛痰，陈皮辛温，可以宣肺，也可以燥湿化痰，陈皮还有一股芳香，香可醒脾健脾化痰。所以调理痰湿，陈皮既能治标又能治本。 小米 怀山 红豆 山楂 红花 玫瑰 大枣 身上总是莫名其妙出现各种淤青；经期有血块；身上总有一些刺痛的表现；有各种心脑血管疾病；嘴唇黑紫，舌下静脉又黑又粗；三高通通具备；身上总是有一些红血丝；受过比较严重的外伤，身上有各种各样的后遗症。 这上面的情况只要符合其中一条，都是属于瘀血的表现。 血虚、肝郁、气虚、痰湿、寒、热等等均可导致瘀血。 红豆色红，五臟中与红色对应的是心，心主血脉，所以红豆可补血，是食材中的补血佳品；山楂可消积食，化痰湿，尤其擅长化血脂高导致的瘀血；花长在植物的顶端，是一种绽放的状态，所以花类入药一般来讲都是走头面部，有疏散的功效，红花色红入心，可以疏散瘀血，尤其擅长化掉头面部的瘀血，女人最讨厌脸上长一些斑斑点点，这些斑点的实质上就是瘀血，红花用在这里对瘀血导致的斑点有很好的效果。 玫瑰花，女人的最爱，中医讲：花医肝，玫瑰花则是花中疏肝解郁的王牌，对于化解肝郁导致的血瘀是手到擒来；大枣，既可补血又可健脾，脾胃是气血生化的源头，加上山药健脾养胃阴阳同补，对各种瘀血体质都大有裨益。 小米 怀山 红豆 红枣 红皮花生 枸杞 （可选红糖搭配） 血虚体质最明显的表现就是脸上没有气色，不够红润，偏向惨白；身体会随着外界气温的变化而变化，热的时候感觉特别热，冷的时候感觉特别冷；容易疲劳，记忆力差；心慌心悸，失眠多梦；月经既少又淡；舌苔淡白，没有血色。 如果你符合上面的几点特征，基本上可以说是血虚体质了。 血虚体质，有一道绝佳的补血食疗方，则是五红汤，五红，顾名思义，五种红色的食材，中医认为五色入五臟，红色入心，因为心主血脉，所以常吃红色食物有补血的效果。血虚体质的养生粥就是以小米怀山药为 基础，加上五红汤组成。 |
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