大家好，我是餐味小吃技术，今天给大家带来一个网红里脊肉的配方，这个配方做出来的里脊肉，不仅味道鲜美，而且口感嫩滑，非常受欢迎。
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咱们这个里脊肉的配方，是按照30斤鸡胸肉的量来配的，具体调料如下：
- 盐60克，基础调味，让肉有咸味。
- 洋葱粉30克，增加香气。
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- 十三香60克，蒜粉60克，这两个是去腥增香的。
- 奥尔良腌料120克，鲜味宝60克，这两个是提鲜的。
- 味精120克，鸡精120克，纯鸡粉60克，这三个是增加鲜味的。
- 咖喱粉90克，增加咖喱的香味。
- I+G6克，增鲜剂。
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- 小苏打90克，白胡椒30克，小苏打能让肉质更嫩，白胡椒增加辛辣味。
- 白砂糖120克，好实惠椒盐60克，这两个是平衡口味的。
- 双效泡打粉120克，淀粉900克，这两个是让肉更嫩滑的。
- 水5400克，用来溶解调料，让肉充分吸收。
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制作的时候，把这些调料和鸡胸肉混合在一起，搅拌均匀，腌制一段12小时，然后就可以拿来烹饪了。这个配方的里脊肉，可以做炸鸡排、烤里脊、炒肉片等等，都非常好吃。
