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你知道吗？有些食物在烹饪前必须要先焯水，否则可能会影响口感和营养价值。今天就来告诉大家哪些食物需要焯水。 首先，菠菜是一定要焯水的。菠菜中含有草酸，这种物质会影响钙的吸收，而焯水可以有效地去除草酸。 其次，豆角也是需要焯水的。豆角中含有皂角和植物凝集素，这两种物质对人体有害，而焯水可以去除这些有害物质。 另外，西兰花也是需要焯水的。西兰花表面容易残留农药和虫卵，焯水可以有效地去除这些有害物质。除此之外，蘑菇、四季豆、苋菜等也需要焯水。蘑菇焯水可以去除土腥味，四季豆焯水可以去除豆腥味，苋菜焯水则可以去除涩味。 在烹饪这些食物之前，一定要记得先焯水哦！这样才能保证食物的口感和营养价值，让我们的饮食更加健康。快来试试吧！#健康# #中医#         |
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