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最近春夏换季，冷热交替，气温起伏不定，感冒咳嗽的人越来越多。除了打针吃药，其实还可以通过日常食疗的方法来改善。那有什么食物对缓解咳嗽有帮助呢？ 不妨试试我们的传统食物——沙棘。 沙棘，大家看它的名字就知道，跟沙漠相关。的确，沙棘的生命力非常顽强，能够适应各种贫瘠环境，沙土，碱性土都可以生长。成吉思汗还视沙棘为“长生天”赐给的灵丹妙药，将其命名为“开胃健脾长寿果”和“圣果”。  在很早的时候，沙棘就被发现并入药。到了清代，与《本草纲目》齐名的藏药经典《晶珠本草》对沙棘的医药用途作了更为详细的记载。该书认为“沙棘利肺止咳，活血化瘀，利心脏血脉，消痰浊，补益人体血液。” 中医认为沙棘味酸、涩，性温，归肺经，具有润肺止咳、化痰平喘的功效。 现代医学研究认为，沙棘果的维生素C含量是猕猴桃的8倍，西红柿的80倍，苹果的200倍，是名副其实的”维C之王“。
沙棘中的黄酮及其他酚类化合物、β谷固醇、甜菜碱等活性物质可以防止动脉粥样硬化、降低血黏度，还能改善血液循环，降低血液中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，清除血管壁的沉积物，恢复血管弹性。 沙棘在传统医学理论中具有止咳平喘、利肺化痰的作用，因为它富含黄酮类化合物，对慢性咽炎、支气管炎、咽喉肿痛、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好的调节作用。 《神农本草经》记录“沙棘为仙人之食品”。因为沙棘中的花青素是强有力的自由基清除剂，能增强机体自我保护能力。 而且沙棘中含有大量的维生素C、维生素E、类胡萝卜素、SOD、沙棘黄酮，它们都具有很强的抗氧化作用，对体液免疫和细胞免疫具有明显的调节作用，还有一定的抗过敏作用。 由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成份，可以促进胃酸、胃液分泌。对消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等情况有很好的改善作用。
沙棘中含有苹果酸、草酸等有机酸，具有缓解抗生素和其他药物毒性作用，能促进受损的肝细胞加快愈合，降低转氨酶，保护肝脏。 沙棘的吃法比较多，对于缓解咳嗽来说，直接选取新鲜的沙棘果食用就非常好。也可以榨汁喝，将100克左右的沙棘洗干净，然后用榨汁机或者手动捣烂成汁，可适当放白砂糖或蜂蜜中和味道。 当然，它还可以做出美味的菜肴。   原料：沙棘汁水150g，干银耳20g，桂花蜜80g 制作：干银耳洗净，去蒂，改小块，入净锅内炖烂，起锅入汤盆。加入沙棘汁、桂花蜜拌匀即成。 功效：滋阴润肺，止咳化痰，降脂养胃，清热生津。  原料：长山药、沙棘、南瓜、橙汁适量，盐适量 做法： 1、南瓜蒸熟备用，沙棘榨汁备用。 2、长山药去皮，切成长条，蒸10分钟。 3、将沙棘汁、南瓜汁、橙汁加适量盐调匀，浇在蒸好的长山药上，装盘即可。  原料：番茄250g，沙棘汁100g，槐花蜜50g 制作：番茄用沸水烫后，去皮，切片，净锅内放适量清水沸水，下番茄片烧沸，放沙棘汁、槐花蜜拌匀，起锅即成。 功效：清热止渴，健胃消食，降脂润肠。 注意：沙棘不应该和其他滋补性的中药一起服用，否则会产生不同程度的副作用。 |
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