 黄芪是豆科、属植物，多年生草本，高50-100厘米。在中国分布于东北、华北及西北，中国各地多有栽培。其根可入药，味甘，性微温，具补气固表、利尿、强心、降压、抗菌、托毒、排脓、生肌、加强毛细血管抵抗力、止汗和类性激素的功效，治表虚自汗、气虚内伤、脾虚泄泻、浮肿及痈疽等。 黄芪泡茶 黄芪泡茶，其功能补气升阳，固表止汗，健脾养血。适用于小儿脾虚气弱，面色萎黄，疲乏无力，气短汗出等症。经常服用黄芪茶，具有强壮作用，能增强机体免疫力。
1、黄芪甘草茶 材料：黄芪15克、甘草5克。 做法：可以将黄芪和甘草共同捣碎，装入到布袋内，用开水进行浸泡，一般30分钟后即可饮用。 功效：黄芪敛疮生肌，促进炎症溃疡愈合，同时有提高免疫力增强抵抗力的作用。甘草补养脾胃，消炎止痛。
2、黄芪红枣茶 材料：生黄芪10-15g，小红枣7个。 做法：杯中置入适量开水，加入生黄芪，红枣。加盖泡20分钟。20分钟后待温度适宜即可饮用。一般2-3次就可以了。 功效：黄芪不仅补气，而且提高人免疫力，抗疲劳，延缓衰老。红茶补血。黄芪红枣泡水喝可以气血双补。
3、黄芪当归茶 材料：黄芪当归按照5：1比例。 做法：按照5：1的比例，如黄芪30克，当归6克。将黄芪、当归“三煎三煮”，然后将三次煮好的水倒在一起喝。 功效：益气补血，当归养血补血、调经止痛、润肠，而黄芪补气升阳、益胃固表、利水消肿、托疮生肌。 注意：阴虚火旺，瘦弱的人尽量少喝当归黄芪茶。感冒病人，经期的女性不能喝当归黄芪茶。
4、黄芪人参茶 材料：黄芪2克，人参2克，蜂蜜适量。 做法：将黄芪、人参放入杯中。冲入沸水泡10分钟。放温后放入蜂蜜，调匀即可饮用。也可将黄芪、人参与适量水一同放入锅中，煮20分钟，取汤饮用。 功效：补气生血，益阳安神。
5、玫瑰佛手黄芪茶 材料：黄芪6克、玫瑰3克、佛手3克。 做法：杯中注入开水适量，加盖泡20分钟后，即可饮用。 功效：玫瑰有疏肝理气功效，佛手有和胃理气功效，两者都用于畅气；黄芪有健脾补气功效，三者搭配，可养气及畅气，达到养肝目的。
6、黄芪养肾茶 材料：生黄芪15克，丹参、山楂各10克。 做法：将用药洗净，同放入茶壶中，用沸水冲泡，酌量饮用。 功效：益气消肿，活血化瘀。适用于胃癌、肠癌及胃痛等症。 黄芪炖汤 黄芪炖汤，黄芪可以和多种食物共同煲汤使用，属于效果比较好的滋补类药材，煲汤后能够使黄芪的药效发挥出来，煲出的汤也可以起到较好的滋补效果。产后虚弱者、年老体弱者以及术后的患者，可以适当喝黄芪煲的汤，有助于促进身体恢复。
1、黄芪菊花鹌鹑汤 材料：鹌鹑250克，猪脊骨250克，猪瘦肉150克，菊花50克，黄芪10克，红枣6枚，姜5克，鸡精5克。 做法：将鹌鹑去毛和内脏，清洗干净，老姜洗净切片，猪脊骨斩成块，猪瘦肉切碎，将砂锅内放入适量清水煮沸，放入猪脊骨，瘦肉，鹌鹑，菊花，黄芪，姜片和红枣，煲2小时后放入盐和食盐调味。 功效：菊花疏风散热，黄芪益气固表，此汤适宜于营养不良，虚弱贫血的人群食用。
2、当归黄芪虾仁汤 材料：当归15克，黄芪30克，虾仁200克，猪脊骨300克，猪瘦肉150克，老姜5克，鸡精5克，食盐5克。 做法：猪脊骨洗净斩件，猪瘦肉切碎，姜洗净切片，虾仁，当归，黄芪洗净，将砂锅里加水煮沸后，放入猪脊骨和猪瘦肉去除表面血渍，倒去血水后洗净，再重新再砂锅里倒入，开大火煮沸，放入猪脊骨，虾仁，当归，姜片，煲2小时，放入食盐和鸡精调味即可。 功效：当归有很好的补血活血功效，可以改善月经不调，血虚体弱，心悸眩晕等症，黄芪补气，健脾胃，利水消肿，和虾仁一起煮汤食用，可以起到调补气血的作用，适宜于气血虚弱人群食用。
3、黄芪玉米猪腰汤 材料：猪腰1个，黄芪12克，玉米60克。 做法：将黄芪放入纱布包内，猪腰去膜。锅内加水，水沸后放入玉米，黄芪，猪腰同煮，煮至猪腰，玉米熟之后，将黄芪包拿出来，吃猪腰和玉米，喝汤。 功效：此汤可以健脾益肾，适宜于调理脾肾亏虚所致的腰膝酸软，水肿尿少，腰痛等，对慢性肾炎有辅助治疗的作用。
4、黄芪猴头菌汤 材料：猴头菌150克，黄芪30克，嫩鸡肉250克，小白菜心100克，食用油，葱，姜，料酒，味精，胡椒粉，食盐，清汤适量。 做法：将猴头菌洗净，用温水浸泡约30分钟，削去底部的木质部分，再洗净后切成大片，泡发猴头菌的水用纱布过滤备用;鸡肉洗净后切成小块，黄芪用温水洗净切成薄片，葱和姜切丝，小白菜心用清水洗净。锅内烧热放油，放入姜，葱，黄芪，鸡块一同煸炒，放入料酒，食盐，发猴头菌和少量清汤，大火烧开后再用小火熬1个小时，再放入猴头菌煮半个小时，放入胡椒粉，最后放入小白菜心略煮片刻，放味精调味。 功效：补气养血，益脑强身，适宜于调理脾肺气虚所致的失眠不寐，神疲气短，形体消瘦，四肢无力，食欲不振，腹胀便溏，久咳声低，自汗等症。
5、参芪乌鸡汤 材料：黄芪，当时各30克，乌鸡1只，猪瘦肉250克，大枣10颗，姜3片，食盐适量。 做法：将乌鸡宰杀，去毛和内脏，切成块，猪瘦肉洗净，一起放入沸水锅内，开大火煮五分钟，过凉水，大枣去核，黄芪，党参洗净。将所有食材一起放入锅中，加清水适量，大火煮沸后开小火煲2小时，加食盐调味。 功效：补气养血，适宜于调理因气血两虚所致的失眠，乏力体倦，形瘦气短，饮食减少，头晕眼花，面色萎白，舌淡胖，脉细弱等症。
6、黄芪灵芝猪肉汤 材料：猪瘦肉250克，黄芪，灵芝各30克，大枣5克，食盐少许。 做法：将黄芪，灵芝，大枣洗净，猪瘦肉洗净切块，全部食材一起放入锅中，加适量清水，大火煮沸后开小火煮2到3小时，放食盐调味即可。 功效：补肝益气，宁心安神，适宜于调理因肝气亏损而致虚烦不寐，面色萎黄，神疲乏力，食欲减退，食后腹胀，睡眠多梦，头晕眼花，脉虚弱等症。
7、黄芪鳝鱼汤 材料：鳝鱼500克，黄芪25克，生姜，红枣，食盐，味精，白胡椒粉，色拉油适量。 做法：将黄芪，红枣分别洗净，鳝鱼处理干净，洗净，切段，将炒锅放油烧热，放入鳝鱼，生姜，食盐炒至鳝鱼半数，放入黄芪，红枣，加适量清水，开大火煮沸，转小火煲1到2小时，加入食盐，味精，白胡椒粉调味即可。 功效：此汤有补气养血，健美养颜的功效，适宜于改善气血不足所致的面色少华，神疲乏力等症。
8、黄芪瘦肉汤 材料：黄芪50克，猪瘦肉适量，食盐，葱，生姜适量。 做法：将黄芪洗净，猪肉洗净切小块，一起放入砂锅中，加适量清水，先大火煮沸，然后转小火炖至肉熟，放入葱，生姜，加适量食盐调味，每周吃两次，连吃四周。 功效：补气固表，黄芪能补气升阳，益卫固表，猪肉含有大量蛋白质，两者同时食用可以起到气血双补的作用，适宜于调理气虚所致的倦怠乏力，便溏腹泻等症，还能增强免疫力，预防感冒。  9、归芪羊肉汤 材料：黄芪，当归，党参各25克，羊肉500克，葱，姜，食盐，料酒适量。 做法：将所有药材和葱，姜装入布袋中，羊肉切块，共同放入砂锅内，加入食盐，料酒，用大火烧烤，然后转小火炖烂，出锅时加少许味精调味。食肉喝汤，每日一次。 功效：黄芪，党参有补气作用，当归补血，羊肉补血虚，一起炖汤食用有补气益血，温肾助阳功效。 不宜服用黄芪的人群 1、肝火旺盛：因为黄芪性温，可以起到滋补的作用，但如果本身存在肝火旺盛的情况下，会导致症状更加严重，容易引发情绪易怒、暴躁、面部长痘、便秘、口干、口苦等。 2、积食：因为黄芪具有内塞、补足的作用，如果存在积食，食物不能及时消化和吸收，就容易引发消化不良，在服用后会导致症状更加严重，出现腹胀，腹痛以及食欲不振等。 3、炎症：因为黄芪具有收敛的作用，如果体内存在炎症的患者也不可以服用，不利于炎症的发散和消退。 4、过敏体质：如果体质比较特殊，对黄芪中的某些成分存在过敏的情况下，也不可以服用。 5、经期女性：如果正处于经期女性也不可以服用，否则会加快血液循环，会导致月经量过多，甚至月经周期延长。 |
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