【原】四月芬芳尽 五城烟雨升

四月芬芳尽 五城烟雨升

休宁海阳中学：丁顺兆

群玉山头，瑶台月下。一座城，名曰五城，行于青山碧水，立于诗词歌赋。在即将诞生的夏天，让我们步随“乡村振兴看五城，文学赋能新时代”采风团一同踏上充满传奇色彩的五城，来探究它的绿野仙踪吧。

  奥秘五城 享誉遐迩

五城的山水不在山和水，在眼里，在嗅觉里，停在我心上。

北宋《太平寰宇记》记载：“五城水源从县城南北流，水傍有五城村，古之大镇”。清朝《休宁属管都图地名字号》有详细记载：休宁衙郡共设三十三都（都：相当于现在的乡镇规模），五城区域隶属二十九都。

 五城，地处休宁县城南端26公里处，为黄山市府屯溪或休宁县城通往江西省婺源县省道上。早就听五城的战友说过五城出的豆腐干、米酒、烧饼享誉遐迩。

提起五城，大家都不由分说地竖起大拇指“好气派的地名！”望文生义，五城即为五座城。缘乎此名，已无从考证，但自古以来闹出的一个又一个生动、谐趣的传说，更是给五城披上了神秘的面纱。

五城之名缘何而来，自古而今众说纷纭，莫衷一是。唯有三种轶闻尚可一辨：一曰宋末元初“衣冠南渡”大迁徙，史称“永嘉之乱，衣冠南渡”，南迁的尽是官宦士绅、巨贾大户，随从迁徙的一支达官显贵便来到五城安营扎寨。若干年后，他们不惜花费巨资在五城的某处大山之上开凿石窟，石窟地表内部规模之大令人叹为观止。石窟按北京内城五大城门金、木、水、火、土五个方位开凿，久而久之便有了五城之名，然石窟的用途及具体方位，至今也还是一个谜；二曰五城名自建有五座城门，即上街头横街的“山清水秀”、“楼瞰玉京”和下街扁担桥处的“五城中衢”三座跨街门楼，中街的“江厦名宗”临街跨巷门楼，德隆昌油厂上首、添丁巷口的河跨巷门楼；三曰江夏名宗五城黄氏的五大豪门（军户门、霞天门、正三门、古储门和和祥门）的大厅前均建有酷似城门的门楼，五城故此得名。

 

五城人勤春早，地大物博。全镇拥有国土面积169.3平方公里，下辖14个行政村，149个村民小组，人口多达2.5万。“五城茶干”作为五城镇最有特色的农产品之一，2010年被授予国家地理标志产品，而后又被列为安徽省非物质文化遗产，先后多次经中央电视台七套、中央四套国际频道等国家级专业媒体报道。

  五城历史悠久，人文荟萃。休宁19位状元之中，五城便占据3位，可谓是名副其实的状元之乡。五城得胜鼓作为省级非物质文化遗产，先后在央视专题节目表演。2024年4月1日，五城镇入选农业农村部农业产业强镇公示名单。

百世徽味 一品天香

古埠龙湾，率水河、颜公河在此交汇，将古老的双溪与龙湾划为东北两面酷似“人”字型的环状村庄,颜公河、率水河犹如两条巨龙环绕村庄奔腾而出新安，交通十分便利。

  龙湾处于山河之间，村内沿颜公河有多处古埠头，目前村内仍保存数栋明清时期的古民居。伴随着黄山佳龙绿色食品有限公司的不断连点成片、推陈出新，满村皆景的“龙头企业+农户+基地”的经营模式成效日益显现。它们有如一张五城的豆腐文化名片，为彰显龙湾气质、促进茶干文旅融合添光加持。

 “以德待人，以义取利。以人为本，货真价实。”这是洪馥堂嫡传第四代弟子，黄山佳龙绿色食品有限公司掌门人洪光明逢人必讲的传家宝——“洪馥堂”堂规。正是这集行之立德、义之修身于一体的堂规，成就了无数红顶一时的“无徽不成镇”的古徽商，盛誉满京城的致和祥就是其中的佼佼者。

  五城镇镇长牛文霞提及五城豆腐干，心中就有说不完的感想。她说，如何处理好茶干的古法泡制保护与新时代新发展之间的姻联关系，如何在与时代同频中赓续徽州豆腐文化与文脉，都是备受世人关注的话题。放眼黄山乃至全省、全国、全世界，不少城市都以遗产保护传承利用为抓手，探索带动城乡经济、文化整体复兴新途径，让镇村更新与文脉涵养紧密融合，培厚文化底蕴、绽放革新华章，让老百姓心中有所想、手头有事做、口袋有钱花、记得住乡愁。

古韵月潭 名师故里

月潭，古巷幽幽寂寂，山峦叠嶂起伏，率水娇妍似带，春树摇曳生姿。

  月潭村发源于宋朝兴于明清，它上接月潭湖镇月潭湖水库，下达龙湾大桥。我从小就听老一辈人说过月潭沍，那是一个令溪口、流口片老一辈放排人胆战心惊的“鬼门关”。桃花汛期，“两口”的木排只要顺利过了“金门”、“月潭沍”，接下来的水路就顺风顺水抵达屯溪或更远的杭州城。排工们会找个水域平缓的河面对木排进行再紧固处理。晚饭就在木排上生火做饭，这时岸上的村民总会友好地送去一些时令蔬菜供他们享用。到了吃饭时间，他们便会打开他们媳妇给准备的包袱，拿出各家不同口味的干菜，一个个幸福地咪着小酒，哼着排工自编的号子：“排工辛苦排工累，雨水泪水兑着坠。月潭沍过关关过，长路漫漫亦灿灿……”

  

  据新安名族志记载，月潭村的村名借取晚唐著名诗人薛能的诗句“月潭云影断，山夜雨声齐”，韵意无穷，诗意无边。月潭始祖朱兴的祖上与朱熹是六世同胞兄弟，月潭朱氏自称紫阳世家，一直恪守朱子理学之教。月潭朱氏以朱熹理学中“穷理之要，必在读书”的道理，特别重视读书育人，所以在月潭也流传着“穷不丢书，富不丢猪”，“生而不读书，不如养只猪”的俗谚，可见读书育人的重要性。

  

月潭村人文荟萃，文风昌盛。据族谱记载，古代州、县以上文武官员58人；乡试、会试登科205人。优越的地理位置，绝佳的生态环境，牢固的党群基础，加之以和美乡村建设为契机，以村庄文化生态保护为抓手，以村景融合为理念，以“中国传统村落”底蕴为目标，全新打造“古韵月潭，名师故里”和美乡村。2019年获评第五批中国传统村落，成功申报省2024年传统村落示范项目。

  据五城镇党委书记程军勇介绍，月潭村距今已有900多年历史，至今保留完整的街巷格局、历史建筑等物质文化遗产，保存了较为完整独特的历史村落风貌及空间肌理，包括朱光明宅、汪灿华宅、朱柳芬宅等数幢保存完好的古建筑。程军勇说，月潭以“微景区”培育村落为特色，以倡学兴教、以学进仕为突破口，利用月潭朱氏名人效应，如香港浸会大学数学系首席教授朱力行，主持北京什刹海的规划工作的朱自煊教授……围绕月潭独一无二“古韵月潭”这条主线，以“修旧如旧、保存其真”为原则，打造了老供销社、月潭记忆、荷影塘等节点。抓住“名师故里”这一主题，设计了“孔子传道授业解惑”、“劝学”、“名师墙”等墙绘，恢复了月潭书院、月潭私塾旧址；同时融合乡村振兴资金，在率水河畔修建环河步道，打通探幽石板路，打造金门守望、月照潭心、望水楼等沿河景点，演绎古韵月潭的如歌往事，再现千年古埠的动人画卷。

幽静阳台 禅乐悠扬

步随心走，禅乐悠扬、茶香氤氲。是谁，把婀娜多姿的春天揉碎，撒进这一梦江南。是低台，苦株树在述说它的传奇故事；是阳台，望春花吐息的芬芳在招蜂引蝶；是我，五赴阳台探幽寻秘之情愫。

  阳台村，位于五城镇西部，2012年因被定性为特大地质灾害点而整体避让，村民现已搬迁至阳台新村。老村庄坐落在海拔650米高的五龙山脉一块向阳的半山腰上，一条古道，将江西婺源和月潭湖镇里庄村相连接。

  在低台梦溪山居，我们见到等候已久的驻村工作队老程，他开门见山地说：“村如人，人如村，人村合一，苦株树民宿就是引凤筑巢、人村合一的成功典范。”老程口中的这个人就是程国富，一个成功的创业者，因其天赋秉性，成就了自身的气质与胆魄；村，低台，因其历史积淀，塑造了原本的风貌与格局，让遗存的生命力得以延续，让烟火气与文化气交相辉映。

  与之相媲美的还有黄山市壹粒籽家庭农场的加盟，他们公司种植的阳台红米，来自远古遗种的稻种，生长于800-1200米高海波“冷浸田”野生环境。颗粒圆润，糯性强，煮开后从米中心裂开四瓣，似桃花盛开，又称桃花米。还有徽州人心心念念的、经过山泉水滋润的小麦，辅以传统的手工加工方式加工出来的面条既劲道十足又柔软香酥。以这种特定的小麦和传统的手工工艺加工出来的面条，被当地人亲切地称为“阳台土面”。“面对面·阳台面”，制作时只需要加入细盐和山泉水，经过“和、发、切、揉、上、拉、晾”七个纯手工程序，以最复杂的工序结合最简单的原材料制作，晒干后保存。开煮时先烧开水，然后放入面条，在开水中翻滚二三分钟左右即可，极大程度地还原食物最本色的原汁美味。

  随着七户北京艺术家的锦上添花，让低台守护旧时风貌，让古村有景有情，留住根脉，也留住了乡愁。

  老阳台村山路蜿蜒，碧水清幽，满眼翠竹如海，古树参天。古徽州人有句俗语：树养人丁，水养财。项氏先祖或因看上了这块福地，故将家眷在此安居。在老阳台，村里古树形态各异，妙趣横生，有的树龄已超600年，红豆杉高耸入云，把关守卡，好似骁勇善战的神武将军，护佑这一方乐土。

  阳台对面半山坡上居住的是前山组村民，大多数也已经搬迁至阳台新村，当下有少数几户人家留守，詹有发就是其中一户。他现在开了间皖南海拔最高的豆腐坊，取名“天寨湾茶干”。詹师傅做的茶干，选料上乘，全部以传统的古法泡制，其制作过程严谨而独特，加之饮用的全部来自高山峡谷的天然山泉水，做出来的茶干每一块都蕴含着手艺人的淳朴与心血。尝上一片嚼劲十足、软糯沁香、满口生津的茶干，那个爽劲，准保你味蕾顿开。他家的茶干是“皇帝的女儿——不愁嫁！”据詹师傅介绍，他家茶干一般都是订单订制的，下午和晚上做，第二天一早再送到五城交付给客户。

  五城文旅推介官程军勇在魅力五城向世人发出诗意邀请：“来五城，何须忆徽州？如果你有一天的闲暇时光，不如来五城逛逛，用心，用情，用脚步来感受豆腐、书香、米酒、空心村与大自然赋予它无言的魅力。”

  作者简介：丁顺兆，号长丰山人，男，汉族，大专学历，黄山市作家协会会员，休宁县作家协会副主席，任职于休宁海阳中学， 1968年10月生于美丽的中国状元第一县——休宁县溪口镇状元吴信中故里长丰村，热爱生活、写作、旅游、交友。