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喜欢生吃西红柿吗？ 我喜欢。 提到西红柿，我眼前的经典画面就是，那个高瘦的男人，站在夏日傍晚的菜园里，脚下是大腿高的西红柿秧。那秧上已经挂满了大大小小的西红柿。有红的，有黄的，有粉色的，但是大多数都还是绿色的。他的手上，正拿着一个刚刚从地里摘下来的西红柿，大若饭碗。不需要洗，用手掌抹搓几下，就翻过来，从蒂把处一掰两半，嗬，白霜花一样的一层沙，种粒饱满。包裹种子的肉都已经完全地舒展开了，正是汁水与果肉最佳状态的时候。先闻一闻，淡淡的柿子秧味。在那味道里，你能闻出柿子秧上，那纤细的绒毛的味道，痒痒的，毛茸茸的拨动你的心。咬一口，汁水四溅。一定要一边咬，一边吸。把那些微甜的汁水及时地吸进嘴里，否则，你的衣服就可能惨了。 那是我的父亲。 黑里透红的脸，是阳光给他的见证。偏瘦，骨节凸显但修长好看的大手，牵着它，总是呢你给我安全感。 还有常年不变的藏青色得中山装。还有亮晶晶的眼睛，还有笑起来那么帅的脸。 爸最爱生吃西红柿。 就像哥，最爱吃茄子。就像奶奶最爱吃煮烂的面条和碗炖的肥猪肉。就像妈妈最爱吃鸡蛋。就像姐姐最爱吃巧克力。大姐出嫁早，我不知道她爱吃什么。 盛果期的时候，妈总是摘一大盆的西红柿，洗干净了，放在桌子上，让大家捡自己喜欢的生着吃。余下的就做菜。 通常是西红柿蛋汤。据说，这是最有营养的做法。西红柿富含维生素，而出锅前打的蛋汤是鸡蛋最容易被吸收的烹调方式。我们日常的水煮蛋如果煮的过久，就会变硬，不易吸收。所以早年间，常见用滚开的沸水冲鸡蛋喝的，还有用热酒冲鸡蛋喝的。 我买西红柿之前，总喜欢先放在鼻子上闻一闻，如果有熟悉的西红柿秧子毛茸茸的味道，就买，如果闻不到，就不买。 蔬菜失去了它的本味，水果没有了它的香甜味，这都是对鼻子的不尊重。 为啥一定要闻一闻呢？ 因为你要吃它了，你要先下一个通知，让舌头，胃肠都精神起来，要开始工作了！该分泌的分泌，该蠕动的蠕动，该清空的清空。这特有香气，就是通过鼻子的闻，传给身体的。 今日欢喜： 1.早瑜伽热辣滚烫。 2.终于如期写完了本周作业。 3.今日想起来体察静默三、四次。  |
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