养心菜，对高血压、高血脂、失眠心悸，有缓解和治疗作用！

养心菜，作为蔬菜常食可增强人体免疫力，有很好的食疗保健作用。制成养心茶，泡出茶水色香味纯正，长期饮用可高效抑制失眠、心悸、烦闷。

1. 养心护肝： 养心菜含有较高的Omega-3脂肪酸，这种脂肪酸对于心脏健康非常重要，有助于降低心脏病和中风的风险。此外，它还富含抗氧化剂，如维生素C和E，这些抗氧化剂可以中和自由基，保护细胞免受氧化应激损害，从而起到保护心脏和肝脏的作用。

2. 降血压和血脂： 养心菜含有的钾、钙、镁等矿物质有助于维持心脏电解质平衡，对降低高血压有一定的帮助。同时，它还能促进脂肪代谢，降低血脂水平，对于预防心血管疾病也有积极意义。

3. 抗炎作用：养心菜中的Omega-3脂肪酸和抗氧化剂具有抗炎作用，可以帮助缓解炎症反应，对于治疗关节炎、哮喘等炎症性疾病有一定的辅助治疗作用。

4. 改善视力和预防眼疾： 养心菜富含β-胡萝卜素和叶黄素，这些是眼睛健康所必需的抗氧化剂，可以帮助过滤有害的蓝光和紫外线，减少氧化应激对眼睛的损害，从而预防老年性黄斑变性和白内障等眼疾的发生。

5. 促进消化健康：养心菜含有高量的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，增加粪便体积，有助于预防便秘，改善消化系统的健康。

营养成分

养心菜每100克，食用部分含蛋白质2.1克、脂肪0.7克、碳水化合物8克、粗纤维1.5克、胡萝卜素2.8毫克、维生素B2 0.31毫克、维生素B1 0.05毫克、烟酸0.9毫克、维生素C95毫克、钙500毫克、磷29毫克、铁3.2毫克。

养心菜主要食用嫩茎叶，无异味。采下洗净可直接凉拌或素炒，配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤，久煮不烂。

养心菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，具有救心菜的有效成份，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。故又称救心茶。

养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂，痨病、吐血、咳血、跌打损伤等。对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用。服用方法很简单，可煎汤、泡开水、泡酒、榨汁服用，鲜嫩枝叶还可以生食或炒成菜肴食用。防治高血压、心脏病，一般每人每天用量为鲜草50克（或干草15克）连服5-6天，停服1-2天再服。即使是没有明显疾患但时常感到胸闷，心悸，难眠的人，经常食用，也能有益健康。

养心菜虽然营养丰富，但是并不适合所有人。部分人可能对其产生过敏反应，如出现皮疹、呼吸困难等症状应立即停止食用并就医。 养心菜的烹饪方式对其营养成分的保留也有影响，例如，过度加热或长时间存放都会导致营养成分的流失。孕妇和哺乳期妇女在食用养心菜前应咨询医生的意见。