【原】JAMA！浙大和哈佛学者联合发文，痴呆死亡风险直降28%，每天只需这种植物油7g？

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地中海饮食公认的健康饮食模式，因其多方面的健康益处特别是在对心血管疾病的影响而广受欢迎。越来越多的证据表明，这种饮食模式也对认知健康产生有益影响。作为地中海饮食的一部分，橄榄油可能具有抗炎和神经保护作用，因为它富含单不饱和脂肪酸和其他抗氧化化合物，例如维生素E和多酚。

2024年5月6日，浙江大学医学院附属第二医院袁长征、哈佛大学的研究人员在《JAMA Network Open》（医学一区，IF=13.8）期刊上发表了一篇题为" Consumption of Olive Oil and Diet Quality and Risk of Dementia-Related Death "的研究论文。研究结果显示，摄入橄榄油或可降低痴呆症死亡风险，与不食用橄榄油的人相比，每天食用超过7克橄榄油，与痴呆症相关的死亡风险降低28%相关。

这项研究中，通过两项针对美国女性和男性的大型前瞻性研究，护士健康研究（NHS）和卫生专业人员随访研究（HPFS）：

• 首先研究了橄榄油总消费量与随后痴呆症相关死亡风险之间的关系。

• 此外，评估了饮食质量(坚持地中海饮食和替代健康饮食指数[AHEI]评分)和橄榄油消费与痴呆相关死亡风险的联合关系。

• 以后，估计了当其他膳食脂肪被等量的橄榄油取代时，与痴呆症相关的死亡率的差异。