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为积极适应新时代发展潮流，推动回兴地区产业提档升级，5月10日，重庆市渝北区回兴街道商会精心组织了一场专题走访调研活动，以商会餐饮文化专委会（筹）班子成员牵头，深入调研了辖区内部分餐饮企业及个体餐饮门店的经营现状、所遇挑战及潜在机遇。随后，专委会还召集了部分餐饮企业代表，召开了走访餐企发展交流会，畅所欲言，提“金点子”出奇招，还形成相关共识，成效明显。 ▲走访酒店部分业态 在此次走访活动中，商会以执行会长黄伟、副会长雷崟樱、刘雅庄，会员宣传部部长唐汉及理事王祥勇等组成走访组一行，先后考察副会长单位银鑫世纪酒店，详细了解酒店会议中心、中餐宴会厅及休闲茶茗等业态的发展情况，并就如何在酒店中餐领域凸显特色、吸引更多客流等方面提出了建设性意见。还邀请了企业战略专家徐峰、资深媒体人王均武随同考察活动。走访副会长单位烫九秒老火锅、汗蒸凤凰鸡总店，深入了解这些店面的用餐环境、特色菜品及经营策略，需要扩大宣传、提升品牌影响力以及优化引流服务。▲走访蜜月阁川菜馆 走访副会长单位蜜月阁川菜馆，了解该店为适应新发展趋势而进行的全面改造升级计划，需要在突出主打菜品的同时，积极引进新菜品，扩大联合创始人队伍，以提升品牌竞争力和市场影响力。在走访理事单位老家味道餐厅时，大家详细考察了店面环境及特色菜肴，并就餐厅即将进行的提档升级计划进行了深入探讨。专委会建议餐厅以老家院子为元素，打造更具社区特色的餐饮氛围，同时注重菜品创新和季节性变化，以满足不同消费者的需求。在走访会员单位一道町料理水木天地店时，商会了解到该店在适应顾客需求、调整经营思路方面所做的努力。目前，该店继续关注都市人群的消费需求，特别是在泰餐、寿司、小龙虾烧烤和烤肉等方面不断创新，同时加强宣传和引流以吸引更多年轻消费者；还走访了准会员单位庆禹江湖，了解到该店以江湖菜为主打菜品；味厨·本味餐厅，更加突出了以番茄牛尾汤为特色经营及店面环境，专委会建议他们在扩大地区影响力的同时，注重提升服务质量和顾客体验，以树立良好的品牌形象。
值得一提的是，在走访副会长单位俗里市集时，商会发现俗里集市在火锅、烧烤、鱼馆等业态发展的同时，正积极筹划深夜食堂项目。专委会认为此举有助于满足社区及周边居民的饮食需求，吸引更多人流，打造独具特色的社区夜市经济。目前，俗里市集需要资源配置、宣传推广和引流服务，共同推动社区餐饮业的繁荣发展。最后，回兴街道商会相关负责人表示，通过此次走访活动及交流会的召开，商会餐饮文化专委会（筹）班子成员不仅深入了解了辖区内餐饮企业的经营状况和发展需求，还为企业提供了宝贵的咨询和帮助。本次走访活动还感谢银鑫世纪酒店、俗里市集、谋赛云、舌尖上的重庆网对此次活动的支持。下一步商会将继续发挥桥梁纽带作用，通过商会各专委会，进一步推动回兴地区新质生产力的提升和产业的持续发展。（综合）
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