“酒肉穿肠过，佛祖心中留”。还记得当年看电视剧《济公》的时候，对这句话记忆深刻。酒，是不少男性朋友每天都必喝的，虽然一些人也听说过，长期饮酒伤身，但喜爱酒的人，却不会太将这句话当一回事。毕竟，在他们眼中，那些都是以后的事情，而此时的畅快却是真实的。
我们不能否认酒在我国历史文化中的意义，也无法否认它给一些人带来精神上的满足。
但，如果仅仅从健康的角度来看，酒精，不仅伤肝伤胃伤大脑，还可能会影响寿命。
2023年10月，湖北中部战区总医院研究团队在《英国公共卫生》期刊伤发表了一项涉及11558名受试者的研究，这些参与者年龄都在40-79岁。研究结果显示，过了40岁之后，酒喝得越多，长寿蛋白水平下降得越明显。而根据英国《自然》杂志细胞子刊发布的关于ChinaMAP队列研究，发现中国人的代谢基因特征与欧美等国家人群存在较大差异，中国人的酒精清除率普遍较低，国人喝酒患上食道癌风险也更高。还有研究发现，正常人平均每日饮酒精40～80克，5年内患慢性酒精性肝病的概率为50%，8～10年便可能发生肝硬化，再进一步可能会引发肝癌。早在2018年，《柳叶刀》在一项涉及全球2800多万人的研究当中就指出，饮酒没有安全量。
虽然寿命是综合因素作用的结果，仅仅从以上研究也无法得出结论说饮酒与寿命直接相关， 但也可以说明饮酒与寿命是存在关联的。所以，从健康的角度而言，最好便是不要饮酒，如果实在做不到，也要尽量少饮酒。
同时，记住以下注意事项，减轻酒精对身体的伤害：
1、不要空腹饮酒
酒精进入空荡荡的胃部后，吸收会更快，酒精渗透胃壁，更易醉，而且会损伤胃部，易引起胃出血、胃溃疡。
建议在饮酒前先吃点油质食物，利用食物中脂肪不易消化的特性来保护胃部，另外脂肪也可以吸收酒精，从而降低酒精进入血液的浓度。
喝酒前也可以吃点牛奶或酸奶，保护胃黏膜，延缓酒精吸收。
另外，番茄汁也是不错的选择，可起到很好的缓冲、稀释作用，降低酒精的吸收速度，减轻酒精对于胃部的刺激。
2、喝酒速度要慢
研究表明，饮酒后5分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。
如果饮酒过快，血液中的乙醇浓度升高得速度也快，身体无法短时间内耐受大量酒精，更易出现醉酒状态。
3、饮酒不要过量
喝酒要适度，尽量少喝，选择低度酒。
可以通过这个公式来计算出每天最多能喝多少酒：用2000除以酒的度数。
比如60度的白酒，那么每天喝的量不应超过2000/60=33.3ml，50ml为1两，33.3ml的量不足一两。
4、不要喝混酒
酒不能混着喝。这是因为不同酒的成分有所不同，多种酒同时下肚，意味着多种刺激同时抵达胃部，再加上混酒的口感较好，一不小心就容易喝多了。
5、有些人群不建议喝酒
如肝炎、肝硬化患者，患有高血压、糖尿病、冠心病等基础疾病的人群，还有胃肠道疾病患者等，都不宜饮酒。
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