进入夏季 麻辣鲜香的小龙虾 是当之无愧的“宵夜顶流” 在吃小龙虾的过程中 你有被它扎伤过吗? 近日, 一位男子在吃小龙虾时 因剥龙虾壳不当 被虾壳扎伤手指 进而引起感染 吃小龙虾要注意啥? ↓↓↓ 长沙的谢先生非常喜欢吃小龙虾。半个月前他和朋友一起吃夜宵,又是点了满桌的小龙虾,谢先生大快朵颐之际,一不小心被龙虾壳扎破了左手中指,在指头上划出一道伤口。 谢先生不以为意,用纸巾擦拭了血液后继续吃着美味的小龙虾。 到了第二天,受伤的手指出现红肿和疼痛。谢先生在家门口的诊所对伤口进行了简单的消毒和抗感染处理,可病情不仅没有好转,中指伤口处的皮肤颜色还变得越来越深。 在医院就诊检查后,谢先生被诊断为左中指感染,并已出现皮肤软组织坏死,如不及时治疗,还可能引发其他并发症,如败血症、骨髓炎等,甚至可导致截指。谢先生不得不住院接受进一步治疗。 经过治疗,谢先生的中指指头红肿、疼痛症状消失,感染指标恢复正常,皮瓣成活,达到了预期疗效。 若因剥小龙虾被扎伤,立即流水冲伤口并消毒,涂抹抗生素药膏。 医生提醒,龙虾的壳坚硬且边缘锋利,剥壳时若方法不当或用力过猛,很容易导致手指受伤。 一旦细菌侵入伤口,就可能引发指头感染等严重后果。因此,在享受龙虾美食时,我们必须采取正确的剥壳方法,避免受伤感染。 为了确保剥壳安全,建议食客们在吃龙虾时佩戴手套,以减少手指与虾壳的直接接触。此外,还可以使用专用的剥虾工具,如剥虾钳、剥虾刀等,帮助我们剥离虾壳,降低受伤的风险。 如果不小心在剥壳过程中受伤,应立即用流动水冲洗伤口并进行消毒,然后涂抹抗生素药膏并包扎。若出现红肿、疼痛等感染症状,务必及时就医治疗,以免病情恶化。 小龙虾好吃 但吃小龙虾要警惕 这四种疾病的发生 1.过敏:小龙虾是一种高蛋白食物,会出现异种蛋白反应,有过敏体质的人吃了可能造成全身过敏,出现红色的风疹团。还容易引发过敏性鼻炎、支气管炎、过敏性皮炎、哮喘等。 2.急性肠胃炎:吃了不干净或未煮透的小龙虾很容易得急性肠胃炎。 3.寄生虫疾病:小龙虾的颈、头寄生着多种寄生虫,切忌生吃。 4.痛风:吃小龙虾时不要喝啤酒,因为其嘌呤的含量非常高,如果同时大量喝啤酒就可能引起血尿酸增高,引起痛风发作。 小龙虾头部黄色物质 到底能不能吃? 专家表示 小龙虾大部分的 内脏器官都集中在 头部形成内脏团 现有研究表明,小龙虾的鳃和肝胰腺等内脏组织对部分重金属有很强的富集能力。也就是说如果小龙虾的生长环境中存在重金属,那么小龙虾头胸部的重金属含量是远大于身体部分的。 “虾黄”虽然味美 但还是建议少吃虾头 最好不吃 大量食用可能会导致 重金属超标 影响人体健康 如果想食用小龙虾,建议去正规的市场挑选新鲜干净的,不要选生存条件恶劣的劣质小龙虾,更不能在野外自行捕捞。 正规养殖的小龙虾,会有质量抽检,各项指标都在安全范围内。 |
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