益母草,顾名思义是有益母亲,只要中医辩证属瘀血证侯的人都适合服用,益母草是药食同源药品,下面让我们简单介绍一下。 传说夏商时期,有一贫妇李氏,在生孩子时留下瘀血腹痛之症,经常腹痛,经期腹痛更明显,她的儿子长大后,跟采药人采了一种草药,回家给母亲煎汤喝。喝了草药汤后,母亲腹痛好转,儿子就每天采药给母亲喝,过一段时间后,他母亲的所有症状消失了。后来,人们就给这种草起了个名字叫“益母草”。 益母草性味辛,苦,有活血调经,清热解毒,利尿消肿的作用。《本草汇言》记载”益母草,行血养血,行血而不伤新血,养血而不滞血,诚为血家之圣药”,现代药理研究有兴奋子宫,强心利尿,抗心肌缺血,降血压,抗凝和增加微循环作用。益母草分为红花益母草和白花益母草两种。红花的偏于活血祛瘀,多为野生的,白花的偏于养血和血,多为种植的,益母草是一味药食同源的草本植物,客家人称“白花臭艾”,是客家人餐桌上的常客。 红 白 花 药膳食用方法 1.益母蛋花汤 【 材料&做法】 取鲜嫩的白花益母草50克切碎,瘦肉50克,鸡蛋2只,鲜品也可按吃的人数自己决定,煮汤调味食用,也可以益母草切碎点,煎成鸡蛋薄饼,全家人均可食用。 有养血和血,清热解毒,利尿消肿保健作用。 2.黑豆益母汤 益母草30克,炒黑豆60克,浮小麦30克,红枣5只,黑豆煮熟后去益母草,加红糖,或者加娘酒适量。 每日食用,有活血通经,养血补血,健脾敛汗作用。对月经失调,闭经,更年期综合征尤其适合。产后也可以服用,如恶露不尽,出汗多者,可以加黄芪50克。 3、益母黄皮饮 益母草15克,黄芪50克,陈皮5克,生姜15克,红枣5只,每天煮水饮用。 连服一周,有活血化瘀,利尿消肿作用,对月经失调,闭经,和输卵管积水有效,临床上曾对有输尿管结石引起的输尿管积液和有尿蛋白者也有效果。也可加母鸡一只煮汤调味全家食用,增强养血䃼血作用。 4、加减生化汤 益母草,当归,川芎,炮姜,上药等分,中药煮好后,用适量客家娘酒冲服。 功效同生化汤,有活血化瘀,散寒止痛作用,对月经失调,痛经,闭经,和产后腹痛,恶露不尽者有效果。 5、益母草膏 用益母草100克,药浸泡30分钟后,煮一小时后去渣,再煮,浓缩后加适量红糖,煮成稠状,冷藏,每次10到20毫升(约一汤匙),一天二到三次。 有活血化瘀,温经散寒作用,对月经失调,痛经轻症,不能每天煮汤药者适合。 另外,新鲜益母草捣烂外敷,适用于疮痈肿毒,皮肤痒疹。 |
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