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江西小伙李俊楠，因工作原因来到广东，暂时寄居在表姐家中。初到广东，他对这片繁华的土地充满了好奇与期待，尤其是听说广东菜以其独特的风味和精致的烹饪技艺闻名于世。 然而，当表姐为他精心准备的一桌佳肴上桌时，李俊楠却面露难色，甚至发出了“以后再也不来了”的感慨。这究竟是怎么一回事呢？ 第一道菜是冬阴功汤。 汤中混合了柠檬的酸、香茅的香以及辣椒的辣，形成了一种层次丰富的口感。然而，对于习惯了江西重辣口味的李俊楠来说，这道汤虽然味道浓郁，但缺少了那种直击灵魂的辣味，让他感觉有些寡淡。 接下来是香煎海鱼。 表姐选用的是新鲜的鱼肉，煎至两面金黄，外酥里嫩，香气四溢。鱼肉本身的鲜美被完美地保留了下来，再搭配上表姐特制的调料，更增添了几分风味。然而，对于李俊楠来说，这道菜的调料似乎过于清淡，没有他熟悉的辣椒和重口味的调料来提味，让他觉得有些索然无味。 火山排骨则是一道色泽鲜艳的佳肴。 青椒的清脆与排骨的醇厚相互映衬，形成了一种独特的口感。然而，对于李俊楠来说，这道菜虽然看起来诱人，但味道却远远达不到他的预期。青椒的辣味似乎被排骨的油腻所掩盖，而排骨本身也缺少了江西菜那种浓烈的口感和香气。 葱姜鲍鱼片则是一道考验刀工和火候的菜品。 表姐将鲍鱼切成薄片，用葱姜爆炒，再淋上特制的酱汁。鲍鱼片口感鲜嫩爽滑，葱姜的香气也恰到好处。然而，对于李俊楠来说，这道菜同样缺少了那种他熟悉的辣味。他忍不住想念起家乡的辣椒炒海鲜，那种香辣可口的味道才是他的最爱。 虾仁豆腐蒸蛋是一道看似简单却富含营养的菜品。 嫩滑的豆腐、鲜美的虾仁和香滑的蒸蛋在口感上相互映衬，形成了一种和谐的美味。然而，对于李俊楠来说，这道菜同样没有达到他的预期。他尝了一口，发现味道清淡，没有辣椒的点缀，让他感觉有些单调。 最后一道菜是肉饼蒸蟹。 表姐将新鲜的蟹肉与肉饼混合在一起，用清蒸的方式呈现。蟹肉的鲜美和肉饼的醇厚在口感上相互交融，形成了一种别具一格的美味。然而，对于李俊楠来说，这道菜同样缺少了那种他熟悉的辣味。他忍不住想起家乡的辣椒蒸鱼，那种香辣可口的味道才是他心中的美味。 经过这一番品尝，李俊楠终于明白了自己为什么会发出“以后再也不来了”的感慨。原来，他并不是不喜欢表姐做的饭菜，而是这些菜品的口味和风格与他所熟悉的江西菜相差甚远。他怀念家乡那种重口味的辣味和香气，怀念那种简单而又纯粹的美味。他自己并非挑剔，只是习惯了家乡的口味，对辣味有着特别的偏好。他感谢表姐的盛情款待，但也表示以后可能会选择自己做饭或寻找更符合口味的餐馆。 |
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