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芫荽（Coriandrum sativum L.），俗称香菜、胡荽、香荽等，性温、味辛、甘，入肺、脾经，它的嫩茎和鲜叶有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品。 香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%；香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。香菜内还含有苹果酸钾等，香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油，香菜中含的维生素C的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素C的需求量. 《本草纲目》说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”《罗氏会约医镜》谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等，可开胃醒脾。 🌱可见香菜，这个看似普通的蔬菜，其实是个食疗宝藏！它不仅能为菜肴增添一抹清新的香气，去腥增味，还隐藏着许多食疗大用处，具有止咳、透疹解毒、理气止痛、利尿消肿的功效。今天，就让我们一起来解锁香菜的健康新方式食疗吧！
🔍香菜能够解决哪些生活痛点呢？首先，它对于感冒、咳嗽等呼吸道问题有很好的缓解作用。其次，香菜中的营养成分对于改善消化、增强免疫力也有显著效果。此外，香菜还能帮助排毒养颜，让你在享受美食的同时，也能拥有健康的肌肤。 🌟那么，如何充分利用香菜的食疗价值呢？推荐大家尝试香菜茶！将香菜洗净切碎，加入热水中泡制，既方便又简单。每天喝一杯，不仅能驱寒暖身，还能有效缓解感冒咳嗽等症状。 💡除了香菜茶，还可以尝试将香菜加入各种菜肴中，如凉拌、炒菜等，既美味又健康。同时，香菜还可以用来制作香菜精油、香菜面膜等护肤品，让你的肌肤焕发自然光彩。 孕期妈妈有点不适，常常考虑胎儿安全，不敢用药，其实还有不用药的方式，以下这几个情况，您可以试试食疗方，天然食材，既健康、安全、无副作用，还增加营养。
🌿具相关记载，香菜还具有止痛、杀菌、消毒的功效和作用,可治痔疮肿痛、妇科类疾病、缓解痛经、减轻膀胱炎病症呢，香菜真是个宝藏蔬菜，不仅美味可口，还能带来这么多健康益处。让我们一起将香菜纳入日常饮食，享受食疗带来的美好生活吧！ |
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