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红五月，五月红（外一篇） 
春天转个身，一步就迈进了立夏。此时已是五月天。我不想回首打看春色，不留恋花红柳绿，鸟语花香，只看红五月的五月红，赞美红遍山野的大樱桃。 红五月，五月红。那一坡坡一岭岭连绵不断的大樱桃，可是咱老百姓致富的宝啊。徂徕山特殊的小气候是上天赐予的，最适宜大樱桃生长，易成活，好管理，结的果大，色美，甜蜜爽口，营养丰富，耐储存，便于远途运输销售，是当地人的摇钱树。这些年，徂徕山区党政领导巧抓机遇，因势利导，带领群众大力发展大樱桃。干部带头，样板户示范，恰如势如破竹，星火燎原。看吧，从东山头的天堡、化马湾，到西山头的徂徕镇，园挨着园，片连着片，沟沟坎坎都是大樱桃，已形成数十万亩的规模。春暖花开，漫天雪飘，白花花的世界，蜂蝶飞舞，香气四溢。“雪花”消融，幼果初成，密密麻麻，如蒜辫似玛瑙。谷雨前后，早熟的红了，晚熟的还在膨大，一嘟噜一串串挂满树梢。那是一望无际的红海洋!像是千家万户商量好了，一齐嫁闺女、娶媳妇，一起贴满大红对联，挂起了大红灯笼，映红了山，映红了水，映红了人的笑容。 红五月，五月红。迈进五月的门槛，便是采果的季节。一家人齐出动，亲戚里道来帮忙，人人忙活，村村无闲人。树下站满人，梯子上站满人，挎着竹篮柳筐，板着树头，扭着树梢，欢声伴着笑语，小曲掺着京腔，那个热闹劲就甭提了。摘满提篮灌满桶，手里提着，胳膊挎着，小扁担挑着，踩着幸福的鼓点奔向田间地头的临时市场，上磅一称就换回大把钞票。一天天采摘，一天天出售，一忙就是个把月。天天忙活，摘果一阵风，卖果一溜风，天天喜得合不拢嘴。 红五月，五月红。大樱桃鼓起了果农的钱袋子，也富了一方百姓。乡亲们帮工采摘、选果、装箱，手脚麻利的一天收入一二百元。头脑灵活的当起了经纪人，联系省内外客户前来收购，提供交易场所，提供食宿方便。餐饮业也被带动起来。卖烟酒的，卖小吃的，甜甜的叫卖声一声声不绝于耳，更增加了忙碌喜庆的气氛。穿红挂绿的靓影穿梭在红色的海洋里，恰似一叶叶小舟飘飞在浪尖上，引得喜鹊盘旋在枝头喳喳欢叫不停。 红五月，五月红。大樱桃鼓起了众乡亲的腰包，也丰富了果农的脑瓜子。如今，果农们在专家教授的精心指导下，建园、施肥、浇水、剪枝、疏花疏果，样样拿得起放得下，人人一把好剪子，个个都是行家里手。老果园长盛不衰，新园子一天天建起来，大樱桃面积逐年上升。但等来年此时到，又是红五月，五月红。喜庆接着喜庆，惊喜连着惊喜。我的这枝秃笔定会妙语连珠，流淌出朵朵诗意，用尽华丽的辞藻赞美她，歌颂她。 在城里带孩子一待就是十多年，现在终于回到老家了。之所以这么思乡亲切，除了乡音乡情，一个很大的缘故就是牵挂着那诱人的树头菜了。 树头菜，这乡下人挑在嘴边的老土话，指的就是春天能采食的树上的芽儿，树上的花儿，树上的叶儿。 “春眠不觉晓，处处闻啼鸟。”小南风一刮，暖阳一照，“冬眠”的树木就醒了，翠绿的树梢左右摇摆，刮出的风都带着绿意。它们从寒冬的被窝里钻出来，从春色的暖床上爬出来，沐浴着阳光，捧着露珠，滴答着鸟鸣，天天向我们招手，等着我们采摘。这些能食用的树头菜新鲜、绿色环保无公害、大多性寒，可祛火解热，具有药物不可代替的疗效。能煎炒能烹炸，变着法儿吃，开胃下饭，百吃不厌。 “碧玉妆成一树高，万条垂下绿丝绦。不知细叶谁裁出，二月春风似剪刀。”河水一解冻，蛙鼓还没叫出声，溪边就柳丝如烟了。踩着露珠走进诗情画意的柳林，采上一篮子刚刚舒展开的柳芽，开水里一烫，攥成干团，用蒜泥一拌，绵软清香，佐酒香，佐饭甜。即可自己食用，还能拿来待客。吃着吃着，芽苞展开了，有些老了，又能炒小豆腐。倘若水炸晾干存放起来，可吃到过麦，甚至过年。“沾衣欲湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。”柳芽还没吃够，香椿芽就冒出来了。那若带红色扑鼻香的芽儿，切碎了炒鸡蛋，成嘟噜炸椿芽尖，炸香椿鱼，香甜无比，妙不可言。我最喜欢的是腌水萝卜咸菜，掺上细碎的姜码，特别出味儿，久吃不厌。如果拿坛子来腌，随吃随取，一年的下饭菜就有了。 天一天天热起来。大门口和湾边的老榆树经不住蜂蝶的诱惑，猛地打个激灵，抖擞出一团团榆钱儿，嫩黄嫩黄的，像珍珠玛瑙挑在树枝上，养人眼帘，招人眼馋。撸上几串加上花生米、豆粒熬咸糊涂，滑滑溜溜，格外开胃。榆树叶子也是一道美味，炒小豆腐吃，柔柔的，面面的。在食不果腹的饥馑日子里，人们把榆树皮都扒光了，能吃是上榆叶豆腐，简直是一种遥遥不可及的奢望。 花椒芽又是一种美味佳肴。一冒出芽来就闻到喷香喷香的气味。掐几片，和面糊，入油锅炸，炸的焦黄焦黄的，入口一嚼，酥酥的嘎嘣脆，比炸椿芽还香呢。吃着吃着，花椒芽老了，掐几片拿它佐料炒菜、炖北瓜、炖鸡，也格外出味，无比鲜美。 这些不花钱的树头菜还没等吃完，洋槐花又开了。乡下槐树多，院子里、街口、道旁、岭上到处都是，白花花的，一片连着一片，像是下了一场六月雪，任你怎么吃也吃不完。槐花的吃法更多，油炸槐花、烙糊糊饼子、炒小豆腐、蒸槐花饼子、蒸窝窝头都行，既能当菜，又能当饭。大山里气温低，槐花直到暮春也开不败。采摘多了吃不完，在大锅里用开水一焯晒干存放起来，啥时候想吃，放凉水里一泡即可，十分方便。 乡下有树，有树头菜。树头菜在我幼年时养大了我的身子，鼓胀起了我的书包，给我插上梦想的翅膀。我的根在乡下，我的魂在乡下。我敬畏树头菜，我爱树头菜。我愿把吃树头菜的往事说给孩子们听，同时把树头菜的吃法教给孩子们，让他们记住当年的苦，知道今天的甜，知道念党的恩，说新社会的好。 朱绪厚，笔名泰山松，泰安市徂徕山红色文化研究会副会长。1955年生于徂徕山下，成长在泰山怀抱。多年从事新闻宣传工作，消息、通讯、特写等见诸于人民日报、农民日报、新华社内参、大众日报、泰安日报等报刊。自幼酷爱文学，常年读书练笔，诗歌、随笔、散文、故事、小说散见于省内外报刊、微信平台，部分作品在省市征文比赛中获奖。?口头禅：没有诗也能活，但没滋味。
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