丝瓜煎蛋汤的功效

丝瓜煎蛋汤营养丰富，中医认为丝瓜煎蛋汤的成分有清热凉血、滋阴润燥、通乳调经等功效。丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁，还有维生素B1、维生素C、皂苷、木糖胶等多种营养成分，有抗氧化、抗过敏等作用，可以促进儿童大脑发育，并有助于老年人的心脑血管健康，对美容养颜有一定作用。

中医认为丝瓜味甘，性凉，入肝胃经，有清热凉血解、解毒通便、祛风化痰、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经的功效。用于治疗身热烦渴、肠风痔漏、崩漏带下、疔疮肿毒、妇女乳汁不下等病症。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质，还有优质蛋白，蛋黄含有卵磷脂等，这些营养素有助于增进神经系统的功能，可以增强记忆，有助于防止老年人的记忆力衰退。