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 孟妍副主任医师临床营养科 山东省立医院三级甲等 多数情况下，不建议吃野生水芹菜，避免对身体造成不良影响。 野生的水芹菜在生长过程中，可能会受到各种细菌或寄生虫  等微生物的感染，在食用后，可能会对身体产生一些不良影响，因此不建议食用野生水芹菜。同时野生水芹菜与野生芹菜的形貌较为接近，而野生芹菜具有一定的毒性，如果分辨不清，误食野生芹菜，可能会出现食物中毒的情况。可以食用家庭或人工种植的水芹菜，水芹菜中含有多种矿质元素 、各种维生素等，能够为人体提供部分必须的营养物质，有利于身体健康。水芹菜中含有大量的铁元素，能够促进血红蛋白的合成，适用于缺铁性贫血患者食用。水芹菜中具有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，有助于消化系统的正常运转。但需要注意不要过量食用水芹菜，以免造成腹泻、腹痛等情况，对生活质量造成一定的影响。
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