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搅一搅就能做的玉米面蛋糕，外酥里软巨好吃！！！！ 非常简单的一款粗粮小点心！！！ 口感外酥里软，浓浓玉米香！！ 做早餐下午茶都不错，新手零失败快做起来 玉米面蛋糕食材明细： 玉米面150克 | 中粉或低筋粉120克 | 无铝泡打粉10克 | 小苏打1克 | 细砂糖60克 | 盐1.5克 | 牛奶250～280克 | 玉米油75克 | 全蛋液60克 | 芝麻少许。 具体做法见图3，大家记得滑动查看： 1️⃣准备好食材.碗中加入玉米面/面粉/泡打粉/小苏打/细砂糖，搅拌混合匀（称量泡打粉和小苏打时尽量用量勺或精确的厨房秤，以免有误差） 2️⃣加入牛奶、玉米油、蛋液搅拌均匀（牛奶量根据玉米面的吸水程度适当调节，混合好的面糊是无颗粒无干粉细腻顺滑，提起打蛋抽可以流动状） 3️⃣倒入约八寸方形蛋糕模具，底部铺油纸或刷油防粘，表面晃平撒芝麻 4️⃣放入预热好的烤箱175°烘烤25分钟，后续五分钟调高上火上色金黄即可（烘烤温度和时间需按自家烤箱温差灵活调节，有些许开裂属正常不影响） 5️⃣刚烤好表皮是脆的可以稍晾一下再切块，这里分切了16块，表皮酥酥的内里松软浓浓玉米香，老少皆宜很可口，快安排起来吧       |
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