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来自: 李旺旺 > 《食材》
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配比:玉米面1斤,白面3两,白糖3两,酵母15克,泡打粉15克,牛奶80克,鸡蛋4个,水9两左右搅拌...
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广东白糖糕,这是多少人的回忆啊。广东白糖糕最早始创于明朝广东顺德伦教,所以又称伦教糕。粘米粉150g,白砂糖90g,水330ml,酵母3g,...
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喝了20年的雪碧,還是第一次見到這樣做的。用雪碧和面?原來雪碧也能來和面,還能攤餅吃。1. 雪碧里有二氧化碳,相當於放碳酸氫鈉吧,也...
生煎包
面团用料:面粉250g、清水130ml、酵母3g、白糖2g、肉馅用料:猪肉末300g、葱花10g、姜末2g、生抽15ml、料酒10ml、胡椒粉少许、白糖2g、...
囤零嘴,给小朋友做细腻清甜的白糖糕
过筛:这一步很重要,煮好的半熟米浆一定要过筛,这是决定白糕成品细腻与否的关键,煮过的米浆比较稠,把它直接倒在筛网上,用勺子,我...
生煎包脆嫩多汁只需这几步
材料:面粉250g、清水130ml、酵母3g、白糖2g、猪肉末300g、葱花10g、姜末2g、生抽15ml、料酒10ml、胡椒粉少许、白糖2g、香油5ml、盐少许...
广东正宗传统白糖糕,柔软清甜,米香浓郁,口感独特!
广东正宗传统白糖糕,柔软清甜,米香浓郁,口感独特!白糖糕或称为伦教糕是米浆糕点里历史悠久的中国传统小吃口感软韧,味道清甜有浓郁...
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