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血脂过高在医学上称之为“高脂血症”，主要指血浆中的胆固醇或三酸甘油增高，或者二者均增高。高血脂的人有原发性和继发性两种，血脂增高又可诱发其它疾病，特别是导致动脉粥样硬化和冠心病的重要因素。因此，高血脂的人对食补和药补方面总有顾虑，怕产生不良的后果。 其实，在一般药物性和食物性的补品中，绝大多数不会使血脂升高，而且还有不少有降低血脂的作用，如中药黄芪、当归、灵芝、杜仲、枸杞子、昆布、黄精、玉竹、芡实、金樱子、制首乌、桑寄生等。对于高脂血症的人来说，“补”的概念，除了补充人体必须的营养成份外，还包括调整人体脏器的各项功能及物质平衡的含义。因此，从广义上说，凡能减少脂质吸收的药物都有补益作用。如首乌含有蒽醌类物质，可以促进肠蠕动，而有通便作用，并有抑制血清胆固醇增高的作用，减少胆固醇的吸收，从而可缓解动脉粥样硬化的形成。瓜萎、决明子等药，虽然不属于补药，但它们与首乌都能达到对人体有益的作用，对于伴有便秘的人更为适宜，这也是中医“以通为补”的治疗方法。高脂血症患者平时可服用首乌丸等中成药，也可用决明子、枸杞泡茶饮用。 在饮食进补方面应尽量少吃动物性脂肪及内脏、蜜糖、麦芽糖等，而对三酸甘油脂较高的人不利，某些甲壳类动物也不宜多吃，如蚌、螺、蟹等，多吃一些植物油，如豆油、菜籽油等。新鲜蔬菜、豆类、红枣、山楂、桔子等都是含有大量维生素C及某些微量元素的有益食品，此外大蒜、洋葱、香菇、胡萝卜及豆芽等都有良好的降低胆固醇的作用，可以经常食用。 |
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