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近几年来，安惠公司主导了国家“863”计划——《特殊真菌资源开发利用关键技术与健康产品开发》、国家十二五科技支撑计划——《区域特产资源生态高值加工质量安全控制关键技术研究》、国家农业综合开发产业化经营项目——《1000T食用菌功能产品深加工》，国家星火计划——《檀梓平食（药）用菌胶囊的规模化生产》等多个国家项目，在生物高新技术领域取得了多项重大科研成果。
公司设有专门的技术创新机构——农业农村部食用菌加工重点实验室、博士后科研工作分站、国家食用菌加工技术研发分中心、江苏省天然植物深加工工程技术研究中心、江苏省企业技术中心、江苏省企业研究生工作站。
犹太食品认证即犹太洁食认证（Kosher认证、Kosher Certification），是指按照犹太Kosher教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为Kosher认证。 在人们日益注重健康的今天，KOSHER的含义已远远超出宗教范畴，犹太食品的消费中，犹太人占了45%，非犹太人占了55%，Kosher认证产品的使用者也不仅限于严守饮食法规的犹太人、穆斯林或“安息日”信徒，而是扩展到那些注重生活品质的消费者。由于Kosher产品中不含乳化剂，脱模剂和防腐剂等动物性添加剂，在“疯牛病”、“禽流感”肆虐的今天，Kosher认证的产品更为广大的消费者所认同。 Kosher洁食认证已成为食品出口商进入欧美及东南亚市场，争取更多市场份额的有利手段。当前有9200家公司生产犹太食品,在今天美国市场上，有 65000种不同犹太食品,在美国的超市大约45%的产品有Kosher证书，越来越多的消费者将商品上是否有KOSHER标志作为购买的标准之一。而为使消费者客户能在超市中买到需要的每件商品，因此超市在选择相同产品时，更倾向于选择Kosher产品。在西方很多人在选择食品时，尽量选择有Kosher 认证标识的食品。例如柠檬酸，在美国,假如没有Kosher认证标识，柠檬酸根本卖不出去。 |
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（以上为部分专利）
