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文|向阳而生 人生一个非常消耗的事情，就是去做选择。 比如，选择吃什么、穿什么、用什么。 有人可能会说，不就是吃穿用度的问题嘛，说什么消耗脑力，会不会太夸张。 还真不是。 记得以前看过一个研究，说那些富豪大佬们，对于每日的着装，都是极简的。 他们喜欢什么样式，基本都能固定下来，很多都是同款类型的，这样每天出门就不会为了选择穿哪件或者为搭配而纠结半天。 只要是能不去做选择的，就尽量不去做选择，原则就是一切从简，尽可能简单化处理。 尤其是那些没有太多太大意义的小问题，简单化处理可以避免过多占用大脑的CPU。 如此节省下大量的精力，可以去处理更多更重要的事情。 向大佬学习看齐，应用到日常生活，尤其是对于吃饭问题，我可真是践行得非常彻底。 在家时，老人做什么我就吃什么，从来不挑剔，省掉了大脑处理吃什么的困扰。 需要自己解决吃饭问题的话，我在单位从来都是吃食堂。 反正是自助餐，食堂自然会考虑每日的菜品翻新和营养搭配，我只需要挨个来一点儿就好。 问题是，意外总是难以避免会发生。 比如这一回，下班时间晚了，估摸着食堂也没剩啥饭了，不得不外出觅食。 来到附近的一条小巷子，满街都是各色美食，究竟该选择哪一种呢？ 好久没来过了，感觉很多店都有了新变化。以前常吃的，不知道什么时候已经搬走了，让我一时不知道该去哪里。 突然，眼前看到了一家“鱼加面”馆。 想起之前刷到过一个短视频，一个北京博主来我们这边探店，尝了当地的各色美食。 虽然当时感叹，博主好像没吃上什么本地正经特色饭，可如今一回味，他当时吃的“鱼加面”，我可从来没有尝过呢。 不如趁此机会，也来尝一尝吧。 说来也好笑，本地人还要跟着外地探客来寻找美食。 因为从来没吃过，我也就有意无意和老板多聊了几句。单人份分大小碗，小碗12元，大碗15元。 一般情况下，12元的单人份小碗就够我们吃了，除非食量特别大，点个15元的单人份大碗也完全够了。 如果是两个人来吃，可以点个小份的——28元，包含一大碗鱼，外加两碗面条。 这个15元和28元的鱼加面，碗都是一样大，跟盆似的，特别实惠。 区别在于15元的单人份，里面会直接把面加进去，鱼稍微少一点儿，而28元的小份是碗里面全都是鱼，面条是另外单独的两小碗。 根据以往的食量，我觉得如果是和先生两个人来吃的话，小份28元的就足够了。 暂且先来尝一尝目前我这12元单人份小碗的吧。 一口下去，哇，味道还真不错，绝对的意外之喜。 鱼是鲶鱼，刺比较少，也不会漏夹在面里。 以前还担心会不会在吃鱼加面的时候，刺跑到面里去，然后吃面时一不小心会被卡住，直到真正吃起来，才发觉担心是多余的。 鱼吃在嘴里，Q弹中带点儿劲道，是我喜欢的类型。 而且这个应该是焖至时间足够长，所以调料味儿完全入进去了，比我在很多大饭店里专门吃剁椒鱼头时的味道还要带劲儿。 插播一句，不知道为啥，很多时候专门吃剁椒鱼头，会觉得鱼是鱼，剁椒是剁椒，两者根本没有融合在一起的意思。 看到饭店内墙上写着这样一句话：本店全部采用活鱼先杀现做，配上精选云南剁椒、精致手工面，精心配制而成。鱼肉细嫩可口、面条劲道爽滑、色泽红润、美味诱人、回味悠长。 还写道：老年人吃了可以延缓衰老延年益寿，女性吃了能淡化色斑留住美丽，男性吃了可以益气养血，儿童吃了可以健脾开胃促进生长。 我觉得口味部分写得还挺实在，基本能说清楚吃鱼加面的感受。 至于好处，虽然写得传乎其神，但无外乎在于吃鱼本身的好处，毕竟鱼类中含有大量优质蛋白质嘛。 突然又想到了我们本地的另一道特色美食——大盘鸡，两者还挺类似的。 如果用同样的话术，大盘鸡其实应该叫“鸡加面”，或者鱼加面应该叫“大盘鱼”。反正一个是面条里加鸡肉，一个是面条里加鱼肉。 按说鱼应该比鸡贵，但大盘鸡却比鱼加面要卖得稍微贵一点儿。鱼加面小份的只要28元，大盘鸡小份的大部分都卖到了38元。 单纯从价钱上来说，似乎鱼加面更划算些。 味道上，两者不相上下，完全可以相媲美。 以前只知道吃大盘鸡，如今可算是被我解锁了一道新爱好。 按照前面的说法，少做选择题减少不必要的大脑能量消耗，我估摸着一旦需要外出觅食，这鱼加面且得让我吃上一段时间了。 为鱼加面打call。 |
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