大家是不是觉得这个抱抱卷有点眼熟,它是由日式豆乳蛋糕+抱抱卷改良而来的。
简单的抱抱卷造型里,同时包含松软的豆乳蛋糕、细腻的豆乳奶油、香香的黄豆粉...简直就是豆香多重宇宙。
这次蛋糕胚用的还是小四卷的方子,不过我把牛奶换成了豆乳,蛋糕里的奶香变成了豆奶香,别有一番风味。
要是想让豆香浓一点,也可以换成现磨浓豆浆,浓浓的豆香气霸道地占据着口腔,也怪让人记忆深刻的。
现在天气比较热,为了让奶油更加硬挺些,我在豆乳奶油里加了些奶油奶酪。奶香和豆香平衡,吃起来醇厚顺滑,味觉和嗅觉双重震撼。
蛋糕片窝出一个凹槽,圆头圆脑的小丸子往上一放,看上去就超级软萌。黄豆粉洋洋洒洒地铺上去,淡黄和莹白的搭配莫名就很有食欲。
蛋糕绵软细腻,黄豆粉的香气和豆乳的香气轮番上阵,双重豆香让人迷失在这片温柔的豆奶乡里。
柔滑的奶油浸润着舌尖,吃起来绵密而不腻口,糯米丸子软软糯糯的,粘着奶油更是让人回味无穷~
🎈步骤在第5-9张图啦,大家记得滑动查看哦。
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