几块钱的淡豆豉这样吃，应对寒热感冒、积食、心烦睡不着特别好

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大家晚上好，我是六师妹

你是不是总是被孩子感冒生病困扰？

其实孩子出现感冒生病，主要有2个原因：

一是外感，最常见的就是受寒，比如秋冬降温、夏天空调开太低等。

二是脾胃问题，比如吃多、吃杂、吃太凉引起腹胀、腹泻、便秘等。

有时外感和脾胃问题还夹杂在一起，导致孩子生病。

今天给你分享一味能调理这2个问题的食材——淡豆豉。

淡豆豉

我之前的文章中也有介绍过它的食养方，可能你家里就有。

但我发现，很多宝妈对它的用法却不太清楚，没有用对，我觉得非常可惜！

因为淡豆豉用好用对了，对孩子感冒、轻微积食、甚至大人的失眠都有调理作用。

希望通过今天的分享能够让你更了解淡豆豉的用法，发挥它的作用解决生活中孩子经常遇到的问题~

 

正确认识淡豆豉？

豆豉你应该很熟悉，平时厨房里炒菜调味都会用到它，这种是咸豆豉，比如常用的老干妈豆豉。

咸豆豉

而淡豆豉是入药的，它是用黑豆加桑叶、青蒿等药材发酵而成，其性味苦寒。

但因为是发酵品，所以寒性不大，是一味能呵护宝宝娇嫩脾胃的中药，也被称为“小儿至宝”。

淡豆豉的用处，一般可以归为2大类：

1、入肺经，能够解表除烦、宣发郁热，感冒、寒热头痛、心烦胸闷时可以用它。

2、入胃经，能够和胃、疏通脾胃气机，轻微的积食、胀气时可以用它。

下面给你分享下日常生活中要怎么用淡豆豉？

 

淡豆豉的3种妙用

著名医学家彭子益先生很喜欢淡豆豉，觉得它既是药又是食物，给孩子用安全又便宜。

我认识的很多了解中医的宝妈，也都会在家里备上一些，它不容易放坏，而且全家人感冒都能用。

1

调理感冒

中医上感冒分寒热，淡豆豉和不同的食材配伍能够调理不用类型的感冒。

风寒感冒：淡豆豉+葱白

秋冬天气寒冷，孩子受寒的几率增加，感冒咳嗽也变多。

受寒初期寒邪还停留在体表，没有打入身体内部，这个阶段及时用些解表的食材，能避免寒邪攻入体内引起咳嗽、发烧等不适。

但淡豆豉解表的作用比较弱，通常需要和其他解表的食材搭配，例如葱白，就是一道经典的驱寒方：葱白淡豆豉。

葱白性温味辛，能发汗解表，提升阳气，两者搭配解表散寒的作用更强。

如果想节省煮的时间，可以提前将淡豆豉泡20分钟再煮15-20分钟左右，再加入葱白煮。

如果孩子是寒咳有痰，还可以加入3-5克的陈皮一起煮，陈皮有化痰的作用。

觉得自己做麻烦，也可以用儿康堂的葱白淡豆豉草本饮料。

儿康堂很多宝妈家里都会常备它，直接用水冲泡，放温后就可以喝，非常简单，独立包装外出携带也方便。

风热感冒：淡豆豉+桑叶+菊花

如果孩子是头痛、鼻塞、流黄浓鼻涕、咽喉肿痛、舌苔黄、舌质红的风热感冒。

可以用淡豆豉6克，加上桑叶3~6克，菊花3~6克，一起煮水。

同样是先提前浸泡淡豆豉20分钟，再和其他食材一起放入锅中，大火煮开后转小火煮10分钟左右，放温后喝，适合1岁以上的孩子对症用。

这个食养方是用于风热感冒初期护理，如果孩子已看医生，遵医嘱用药即可，不需要再喝。

2

调理轻微的积食

积食也是孩子经常会遇到的一个问题，之前也分享过很多消积的食养方，例如山楂、焦三仙、鸡内金等。

这些食材的消积能力强，适合1岁以上的宝宝用，但也有很多刚添加辅食的宝宝也容易积食，这时就可以用比较温和的淡豆豉。

《本草纲目》里说它能下气、调中。

《圆运动的古中医学》中也说：“停食者，淡豆豉数十粒以消食。”

淡豆豉能疏通脾胃气机，促进中焦脾胃气机顺畅，再搭配积食通调方，适合小宝宝来缓解积食的困扰。

用10~15克的淡豆豉，提前浸泡20分钟，大火煮开后小火煮1个小时，煮成浓汤，或者加点粳米一起煮粥，放温后吃。

要注意的是淡豆豉温和，但消积的力度也比较弱，适合6个月以上添加辅食的宝宝，出现的大便臭、舌苔略厚，或者吃多了肚子胀等轻微积食时用。

如果是1岁以上积食比较严重的，例如胃口不好、大便不通、手脚心发热等，建议用消消宝、山楂膏或焦三仙等消食方，消积的作用更好。

3

调理心烦失眠

很多宝妈因为心火旺睡不好，主要表现为：心里特别烦，看谁都不顺眼，睡觉时翻来覆去的睡不着。

为什么心火旺会失眠？

《景岳全书》：“神安则寐，神不安则不寐”，意思是说：睡不好是神不安。

心藏神，如果把心比作一个房子，心火旺就相当于房子都着火了，心神怎么还待得住？

心神待不住跑出去了就是心神不安，人就会心烦失眠，很多更年期的宝妈觉得烦躁睡不好，就是这个原因。

有个小妙方是专门调理心里有火导致的失眠，叫做栀子豉汤，来自医圣张仲景，配方只有2味食材淡豆豉、栀子。

用淡豆豉15克，栀子9克来煮水喝。

这个方子有个奇妙的地方，就是心虚火、心实火都可以用。

栀子性寒能泻火除烦、清热利湿，清人体心、肺、三焦、肝胆经的热。

栀子是味苦，苦入心，栀子又是红色的，红色也入心，所以栀子主要是清心火。

心火被扑灭了，心神就会归来，心神安宁，人也容易睡着。

脾胃虚寒、没有明显实火症状的姐妹，可以将栀子换成炒栀子，能够减少整个方子的寒性，也能增强清虚火的力道。

扑灭心火除了清热外，还可以将热宣散出去，淡豆豉可以宣发透热，就好比给心这个房子打开了一扇窗户，让里面的火散出去。

淡豆豉是用黑豆做的，黑色入肾，肾主藏精，黑豆可以补肾精、滋肾水。

五行里肾属水、心属火，水克火，肾水克制住心火，心火往下降，肾水往上升，心肾相交，自然能睡得好。

可以先用3天，观察下睡眠有没有改善，如果没有，说明不对症，就不用了。

如果有改善，可以连喝一周，一天一次，建议你晚上喝。

 

失眠情况严重的姐妹，最好去当地的中医院，先了解原因再对症调理。

看完淡豆豉的好处和使用方法，你肯定想问，去哪儿可以买呢？

推荐你去大一些的药店，品质更有保证，在挑选时可以多观察下：

挑选表皮皱缩，乌黑；

捏起来质地柔软，但种子和表皮是紧实的；

闻起来有酱香味的淡豆豉，这类的品质会更好。

如果是外表光滑，捏起来脆脆的，种子和表皮容易分离，还有有豆腥味不建议买，它的味道偏酸，品质也不好。

好了，今天关于淡豆豉的内容就分享到这里了，再简单给你总结下：

淡豆豉的使用方法

单纯受寒：

流清鼻涕、打喷嚏，用淡豆豉+葱白

 

受寒咳嗽有痰：

流鼻涕、鼻塞、咳嗽有白痰，用淡豆豉+葱白+陈皮

 

风热初期：

头痛、鼻塞、流黄浓鼻涕，用淡豆豉+桑叶+菊花

 

轻微积食：

大便臭、舌苔略厚，用淡豆豉

 

心烦失眠：

心里特别烦，看谁都不顺眼，睡不着，用淡豆豉+栀子

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