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肉松饼
馅料：脱皮绿豆240g、肉松150g
面皮：面粉350g、白糖15g、猪油45g、水190g
酥皮：面粉200g、猪油100g
工具：玻璃碗、蒸锅、案板、擀面杖、电饼铛
1. 泡好的脱皮绿豆240g蒸熟，搅碎，加入肉松150g，搅拌均匀，备用
2. 面皮：面粉350g加入白糖15g、猪油45g、水190g，搅成面絮，揉成面团，醒面10min
3. 酥皮：面粉200g加入猪油100g，搅拌均匀，揉成团
4. 醒好的面团擀薄，放上油酥铺平，卷起来，按一下，擀薄，抹一层水，卷起来，择成剂子，压平，擀薄，包入刚才准备好的馅，压成饼
5. 电饼铛里涂层油，放入肉松饼，表面刷层油烤15分钟，中间要多次翻面
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