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（接中） 十多年前，我就有了高血压，这十多年，我也一直在与高血压抗争。 最初发现自己有高血压，去中日医院看一位专家，专家给我测了血压以后对我说，怎么样，吃一点降压药吧？ 我不无顾忌地对专家说，我的血压差不多都在临界值附近，属于临界高血压，是不是可以不吃药？ 专家看了我一眼，似乎眼神里在说，你小子还知道临界高血压？看来不是一个医学小白嘛。然后谈谈地说，可以少吃点，比如……切着吃。 切着吃？！这句话我听着很新鲜。 专家肯定地点点头。 我好奇地又问：是把一片药切成两半，吃半片吗？ 专家说是。 我一下子醍醐灌顶，豁然开朗：是呀，血压处于临界点，我少吃点药，吃半片不就得了？！ 举一反三，既然可以吃半片，那我就干脆从吃四分之一开始吧。 效果如何，看实验结果。 吃了一周，效果明显，血压都有点低了。 调整一下，改为八分之一。 似乎正合适。
不怕诸位看客笑话，我就是这样吃降压药的。 十年左右的时间，我从未吃过一片完整的降压药，最多是半片，最少是十六分之一，或者断药，血压控制得不错。 时间的年轮来到２０２３年冬天，突然有几天，我发现血压有点高了，且吃了半片降压药以后，也不见效，直到最终把药加到四分之三的量才把血压控制住。 这段时间我发现一个奇怪的现象，那就是我的尿酸开始降了，降至非常理想的状态，甚至偏低。 我开始寻找原因，最终发现我吃的降压药兼带降尿酸功能。 一般来说，气温与人的血压有正相关，热胀冷缩，血管亦然。 故我一般在冬天会吃降压药，而到夏天会吃得很少，或者干脆停药。 降尿酸的降压药吃得少了，高尿酸自然就会卷土重来，这是我在夏季控糖会遇到的麻烦。 那就只好多吃点牛奶、海参和鳜鱼，把肉涮着吃，反正尿酸也不能让它起太高。 在吃的方面控制血糖，我还有两个小办法。 一是吃餐前餐，也就是把一餐中部分食物放到正式坐下来用餐之前去吃，比如水果、黄瓜、西红柿等等。 这有两个好处： 一是肚子里有了点东西，一会儿正式开吃就不至于吃得太多；二是这些东西会升高血糖，但因为量少，起不了波澜。 你想想，同样的食物，同样的量，一个进食时间长，且有间隔；一个进食时间短，一气呵成，哪个能助力血糖发飙？ 这是不言自明的事。
与此紧密相关的，便是吃饭的节奏，一定要慢。 看来，高级餐厅服务员端上菜品以后说的一句：请慢用，还真是符合健康科学的金玉良言，并非客套。 我发现同胞们在进餐的时候，有一个共同的特点，那就是吃得快。 很多人十五分钟之内就解决问题，而十分钟之内风卷残云，然后抹嘴而去的也不在少数。 他们不是在用餐，不是在进食，更不是在享受举世称道的中华美食，而仅仅是在完成任务——填饱肚子的任务。 这可能与中国人过去太穷有关。 在餐桌上，我就听到过一位来自农村的朋友回忆自己儿时的生活时这样说，我们家四个光头，小时候吃饭的时候，每个人都迅雷不及掩耳，生怕出手慢了，桌子上有限的食物就被其他兄弟抢光了，那就只好自己挨饿了。 于是，吃得快，成了一种生存的能力。 我想，凡是吃得快的人，都应该是曾经苦过的人。
我自己又何尝不是呢？ 最初当记者的时候，待遇规格很高，人民大会堂以各个省命名的餐厅我几乎吃过一半。 每一次开吃的时候，有哪一次我不是一马当先，把最贵的平时舍不得买的食物放在盘子上堆成一座山，争分夺秒地把它们迅速装进肚子，然后马上再去盛？ 这种不太好看的吃相，也就是经历得多了，自己也有了点小名气以后，觉得再这样与自己的身份不配，才逐渐收敛，变得越来越从容优雅起来。 现在更是明白狼吞虎咽是非常不好的进食习惯，它是导致糖尿病和胃病的重要因素。 所以，我进餐有意放慢，如果没有要事，会看着钟要求自己二十五分钟以后才可以吃完离开餐桌。
说了那么多“进”，现在再说说“出”。 对此，也有一些方法和窍门。 我曾经听过一位九旬国家级名老中医谈她如何控糖，她谈到了一个自己身体历行，且行之效的方法和经验，那就是一日三餐过后，饭碗筷子一放，她就出去走步。 这个生活习惯几十年雷打不动，所以她至今血糖保持正常。 她对此所做的解释是：人在进食后的半个小时当中，血糖上升得最快，在这个时间走步，就可以消耗血糖，不至于让血糖飙升。如果形成生活习惯并长期坚持，血糖就能得到有效控制，从而防止二型糖尿病的发生。 她的这番话，引起了我深深的思索。 古话说：饭后百步走，活到九十九。 老中医的亲身实践不就在对这句话作印证吗？ 我马上采取拿来主义，只不过在自己实践的时候稍稍做了一点变通，那就是并非放下碗筷就走，而是在收拾刷完牙以后，大约饭后十五分钟以后出门。 这样是不是可以折衷一下，既可以不至于让大脑由于进食以后可能导致缺血，同时又达到老中医的目的？ 饭后百步走，还有一个好处，那就是可以改善胃食管反流。 反流也是一种退行性的老年病，没有人可以最终逃脱，除非他早早死掉。 我也有轻度的胃食管反流，自从饭后百步走，同时最大程度的把进餐速度降下来以后，其症状明显减轻。 这可以说是降糖同时的意外收获。 （未完待续）
插图：选用金侬书法作品印制的精美集邮珍藏册 关于金侬： 本名张扬，书法落款名金侬，常用笔名废墨。 非著名书法家、影评人，记者，资深媒体人，小说家，编剧。 中国文联编审，中国电影家协会会员，丝绸之路国际电影节评委，中共中央直属机关书画协会会员，中国书画院会员，中国书法名家联合会理事，中国民盟书画院会员，中国民盟北京市委文化委员会委员，北京市政协书画院会员，清华附中特聘专家级书法教师，文化部老年大学特聘书法教授，原《大众电影》杂志编辑总监。 更多资讯，可搜寻头条百科金侬词条，百度一下金侬书法。
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