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这个营养师不喜欢运动，只会吃。元气食习社一员 31 人赞同了该文章 许多女性朋友都知道，想要抗衰老就要自由基不稳定，减少自由基的产生。 【自由基很容易与细胞或者DNA发生反应，也就是“自由基攻击细胞和DNA”。人体原本对自由基是有一定的抵抗能力，但如果氧化压力过大，就会造成细胞和DNA受损，时间长了就会导致衰老和各种慢性疾病】 知道了这些之后，中年少女就开始购买各种抗氧化护肤品，不过钱花出去了，效果却不一定有效。 不过为了让你从新当回小仙女，在同龄人中年轻十岁，我为你找了一下几种延缓衰老的抗氧化食品！ ***鲜枣***代表营养素：维生素C 虽然维C在日常生活中很常见，我们基本也不会缺乏，但不得不说，维生素 C 确实是全能王。抗氧化、抗皱纹、美白还有一定的抗炎效果。它还能促进胶原蛋白的合成，使皮肤亮白有弹性。 很多人以为柠檬维C含量高，其实很一般，还不如猕猴桃和酸枣。 市面上许多护肤品都会说自己添加了维C成分，但其实维C是很脆弱的，感光也容易被氧化。（被氧化就没有什么用了）所以，在防晒的同时维C食物也要额外补充。 ***杏仁***代表营养素：维生素E 和维生素C一样，维生素E也可以保护机体免受自由基损伤。同样维E也是对光非常敏感容易氧化的物质。所以网上的什么原液直接涂抹在脸部等方法都是不靠谱的。 但由于维E是脂溶性维生素，所以吃多了是不好排出身体的，而且维E含量高的食物热量也不低，大家要注意适量（一小抓这样子）。 ***鲑鱼***代表营养素：Omega-3 Omega-3对体内炎症有舒缓、抑制的作用，还可以促进血液循环，使皮肤水分均衡焕发活力。Omega-3在植物食材中含量低，所以建议有意识地吃一些深海鱼或者鱼油。 鲑鱼是《时代周刊》抗氧化食物中惟一上榜的肉类。鲑鱼因含有超强的omega-3不饱和脂肪酸，可以降低血液中坏的胆固醇，保护心血管同时又有强力的抗氧化功效。 而一般家畜的肉类，其中omega-6比例较高（Omega-6会促进炎症），多摄取omega-3，便可以平衡身体里两种不饱和脂肪酸的比例，起到抗氧化功效。 不过最近好像虹鳟也并商家说是三味鱼（鲑鱼类），大家为了健康要么不选择要么一定要保证鱼肉已经熟了哦。 ***番茄***代表营养物质：番茄红素 番茄红素的抗氧化实力是可以和花青素相匹敌的，也是是目前较强抗氧化剂番茄红素清除自由基 的功效远胜于其他类胡萝卜素和维E。 虽然经烹调或加工过的西红柿(西红柿酱、西红柿汁)所含的维他命C会遭到破坏，但是茄红素的含量可增加数倍，抗氧化功能也更超强。所以许多西红柿一直是营养学上推荐的食物，同时热量也不高，没事可以多吃些。 ***绿茶***代表营养物质：儿茶素 绿茶属于未发酵茶，含多种生物类异黄酮，其中儿茶素为强力抗氧化物质，可增强机体多种抗氧化酶活性，还可以阻止坏的胆固醇氧化。 绿茶中还含有大量的维他命C，可淡化肌肤中的黑色素，使肌肤美白柔嫩。可有效保护肌肤，减少因紫外线及污染而产生的游离基。 抗氧化火力同样猛烈的绿茶同时还具有去油瘦身（特别是有助于内脏脂肪的减少），清新口气的功能，所以把平时喝的饮料换成绿茶，既抗老化，又有助于减肥，何乐而不为。 ***紫甘蓝***代表营物质：花青素 花青素可以说是抗氧化剂里面的扛把子，是最有效的抗氧化剂，也是自由基清除剂No.1。花青素大佬的抗氧化性能比维E高50 倍，维C也甘拜下风（比维C高20 倍）。 花青素能预防黑色素形成，延缓皱纹产生，同时能促进睡眠，增强免疫力……优点真的说不完。 紫甘蓝不仅富含花青素，其他营养物质也很丰富，不愧为国外沙拉必备。 除了紫甘蓝之外，紫薯、黑玉米、蔓越莓等深色食物也不错。 ***红酒***红酒抗氧能力强是因为其含有比较多的白藜芦醇，花青素，儿茶酚等多种多酚类物质，经过时间的发酵抗氧化能力还会提升。 既然提到了红酒，就顺便提一下葡萄，葡萄也是很好的抗氧化食物，不过它的抗氧化物质都在葡萄皮里（吃葡萄不吐葡萄皮呀）所以很多时候都被浪费了。 看完了这几种富含抗氧化物质的食物是不是发现，其实补充它们并不难呢。 最后想和大家说，食物综合地结合地吃才最好，只是单一吃某种食物的话，怎样都是不健康的。大家忙着防晒，敷面膜的时候别忘了，饮食上的缓解衰老是最天然的方法也不能忽视哒。 |
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