常用做饭小技巧

经常做饭的宝子要收藏！！
新手小白变大厨
1.炸东西时：少放点盐，油不会崩。
2.煮饺子时：水里放点盐，味美不粘锅。
3.煮鸡蛋时：水里放点醋，蛋壳不会烂。
4.煮牛肉时：加一小块茶叶，肉烂的快。
5.炖肉时：锅里放点橘皮，肉烂的快。
6.炖排骨时：放点醋，软烂酥香
7.炒土豆丝时：焯水再炒好
8.炖红烧肉时：加啤酒炖很香
9.煮面条时：放醋口感好
10.冻饺子时：需用冷水下锅
11.炒茄子时：加点醋不变色
12.炒菜时：要热锅冷油
13.做汤时：太油加点紫菜