“抗老回春”的天然成分找到了，就藏在葡萄里！

皮肤老化是一个复杂的生物过程，主要分为时间老化和光老化，并且受内因和外因的影响。有研究披露，长期紫外线A（UVA）暴露是光老化的最重要原因，而光老化约占皮肤老化的80%。

随着医学在延长人类寿命方面的快速突破和环境条件的恶化，当下寻找安全有效的方法来治疗皮肤老化已成为当务之急。而饮食作为人体获取能量和营养的主要途径，大家逐渐意识到它对皮肤的重要性。 

白藜芦醇是一种多酚类化合物，主要来源于葡萄、桑椹等植物作物。葡萄酒长久以来被广泛认同具有延缓衰老之效，正是因为其含有白藜芦醇。

白藜芦醇的抗衰老机制主要是改善氧化应激、缓解炎症反应、改善线粒体功能等。也正因如此，很多商家把“抗老回春”作为它的售卖热点，吸引了很多爱美人士。

然而，因白藜芦醇经常在实验研究中呈现截然不同甚至相反的效果，其抗衰功效曾备受大众争议。但“抗衰教父”大卫·辛克莱仍力挺白藜芦醇，多次公开表示自己每天会服用该药物。

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白藜芦醇可有效防止皮肤光老化

近日，来自南京大学医学院附属鼓楼医院的研究团队就揭示了白藜芦醇在紫外线引起的皮肤光老化中的作用。其研究成果发表在Biogerontology 期刊上。

 

该研究显示，白藜芦醇能够缓解由紫外线A引起的人类皮肤和小鼠皮肤的光老化，并且促进AMP激活蛋白激酶磷酸化，从而激活自噬、减少活性氧产生、抑制细胞凋亡、恢复正常细胞周期。

在这项研究中，研究人员通过分析UVA照射对小鼠皮肤和人真皮成纤维细胞（HSF）的影响，以及研究白藜芦醇在光老化模型中的作用，由此揭示了白藜芦醇抗衰老作用的分子机制。

研究人员发现，UVA暴露会导致细胞光老化，并降低HSF的细胞活力，且细胞活力随剂量的增加而逐渐降低。在16 J/cm2 UVA照射下，细胞活力为54.11%。正常HSF呈纺锤形形态，细胞生长状况良好，但UVA照射使得HSF严重萎缩，形态不规则，细胞碎片增加。

为了验证白藜芦醇是否可以改善UVA暴露引起的光老化，研究人员用0至200μM不同浓度的白藜芦醇预处理HSF，并施用16 J / cm2 的UVA暴露。

结果表明，当白藜芦醇浓度为100μM时，细胞活力为81.17%；当白藜芦醇浓度为200μM时，细胞活力为57.03%。同时，白藜芦醇预处理还减少了UVA引起的细胞形态破坏，细胞碎片显著减少。总而言之，白藜芦醇改善了UVA暴露引起的HSF活力下降和形态破坏。

白藜芦醇对UVA引起的光老化的影响

随后研究人员对小鼠进行了蛋白质免疫印迹测试，以确定白藜芦醇能够促进AMP激活蛋白激酶（AMPK）磷酸化。

不仅如此，研究人员还在小鼠模型中证实了研究结果，UVA暴露会导致小鼠皮肤出现更多红斑、皱纹和色素沉着过度。通过给小鼠皮下注射白藜芦醇，不仅能够改善UVA光损伤小鼠皮肤粗糙、红斑和皱纹增加的症状，还减轻了表皮角化过度和色素沉着，减轻了炎症反应，抑制了胶原纤维降解。

综上所述，该研究结果表明，不同剂量的UVA暴露会降低细胞活力并改变细胞形状，白藜芦醇可以通过激活AMPK信号通路来减少UVA诱导的光老化。南京大学研究团队揭示了白藜芦醇的抗衰老机制，证实了白藜芦醇在预防光老化中的关键作用，为抗衰老和创造新型临床药物提供了更多选择。

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集合多重功效的天然成分，吃对了效果惊喜

衰老的过程与氧化应激和炎症反应紧密相关，简单来说就是身体修复跟不上破坏的过程。

白藜芦醇不仅仅是在预防和缓解皮肤光老化方面作用明显，此前它已被证明能够预防和改善多种疾病，包括癌症、阿兹海默症、糖尿病和代谢综合征。

 

这主要是由于白藜芦醇具有广泛的生物学特性，其中包括抗氧化、心脏保护、神经保护、抗炎和抗癌活性。而白藜芦醇的抗炎和抗氧化作用，对于抗衰老意义重大。

进入21世纪以来，功能食品市场的快速发展对白藜芦醇起到了显著的拉动作用。有调查数据显示，预计2024年全球白藜芦醇的消费将达到215.50吨。

随着人们对皮肤老化治疗方法的的要求不断提高，通过饮食管理预防和缓解皮肤老化已成为必然趋势，除了从葡萄酒、蓝莓和浆果摄入白藜芦醇外，现如今可以直接通过摄入膳食补充剂来补充白藜芦醇。

天然的白藜芦醇并没有极大的副作用，只有可能在服用高剂量的补剂下，会产生肠胃不适、恶心、呕吐等不耐受的症状。

 

截至目前，使用白藜芦醇补剂的研究未发现重大风险，健康的人似乎能很好地耐受它们。但应该指出的是，关于一个人应该服用多少白藜芦醇才能获得健康益处，还没有足够的结论性建议。

为了证实白藜芦醇的相关效果，未来还需要更多基于证据的体外和体内研究，进一步调查和改善白藜芦醇的皮肤药代动力学及其临床相关性。

参考文献：

1、Yangmin Xia, Hao Zhang, Xiangyi Wu, Ye Xu & Qian Tan，Resveratrol activates autophagy and protects from UVA-induced photoaging in human skin fibroblasts and the skin of male mice by regulating the AMPK pathway. Biogerontology

2、瘦龙健康. 白藜芦醇导致肾衰竭，跌落神坛？这篇文章告诉你真相...

3、医诺维. 南京大学新研究，葡萄中的天然成分，可防止皮肤光老化，改善粗糙、皱纹症状