 食药同源   这几天，“龙舟水”上线，有些人会感觉肠胃不适，不思饮食，就想吃一些凉菜。其实，这个季节饮食虽求清淡可口，但要多食用温性食物来呵护我们的肠胃，每餐可以吃到七八分饱即可，少食过甜、过咸、过辣、过冷等刺激性食物。 今天给大家推荐一道夏季健脾养胃汤——山药石斛水鸭汤，原方来自广东省中医院黄穗平教授的分享，汤清味鲜，可健脾益胃、滋阴生津。这回用上了“天际小方炖”，炖汤蒸红薯一起搞定，再弄个青菜就是完美的一餐。   食药同源  食 材 水鸭300克、山药10克、石斛10克、沙参10克、麦冬10克、玉竹10克、开水600ml 做 法  1.准备好水鸭、山药、石斛、沙参、麦冬与玉竹等食材。  2.水鸭肉洗净，与姜片一起下锅煮开，洗去浮沫待用。  3.将山药、石斛、山参、麦冬与玉竹等食材洗净，放入炖盅。  4.加入开水，炖盅外也注入开水。 5.选择“营养汤”模式，时间设置1个小时，上面的蒸笼放入红薯一起蒸熟。 碎碎念 原方出自公众号“广东省中医院服务号”《保卫健康｜夏季最易伤脾胃，3碗汤水来调养》。 |
|
|
