乌梅的功效

​乌梅味酸涩，性平。归肝、脾、肺、大肠经。

能够敛肺，涩肠，生津，安蛔。

用于肺虚久咳，久痢滑肠，虚热消渴，蛔厥呕吐腹痛，胆道蛔虫症。

《本草纲目》：“ 敛肺涩肠，治久嗽，泻痢，反胃噎膈，蛔厥吐利，消肿，涌痰，杀虫，解鱼毒、马汗毒、硫黄毒。”

清代名医刘鸿恩，非常喜欢乌梅，他写的《医门八法》治杂病的方子70％以上都用到乌梅。

他说：“乌梅毫无邪性，可以多用，可以独用，可以与一切补剂并用。”

他最喜欢用的几个方子：

独梅汤：乌梅煎汤，白糖冲服。

乌梅酸而敛，白糖甘而清，服之则肝脾各复其常。

凡肝阴不足，肝气燥动所致的痢疾，泄泻吐血，咳嗽，发热等，悉宜选用。

具有不泻而泻自止，不止血而血自止，不止嗽而嗽自止，不清热而热自清，以及消食消水的功能。

参梅汤：乌梅、人参。

有阴阳相济之功用，用于元气将脱之虚脱，厥逆以及大病或者大劳后的虚羸之候。有固脱复原救急之效果。

乌梅有很多功效：

治消渴，止烦闷。

《名医别录》：“止下痢，好唾口干。利筋脉，去痹。”

夏季常见的口干、没胃口、腹泻等问题，就可以用乌梅调理。

解酒、助眠。

《日华子本草》：“ 除劳，治骨蒸，去烦闷，涩肠止痢，消酒毒，治偏枯皮肤麻痹，去黑点，令人得睡。”

酒后容易肝气生发太过，出现头痛、呕吐等症状，乌梅酸收，酸入肝，可以消除酒后头痛头晕，还可以止呕。

治蛔虫呕吐腹痛。

《伤寒论》：“ 温脏安蛔，主治蛔厥证。”

张仲景治蛔厥乌梅丸，取虫得酸即止。乌梅极酸，具有安蛔止痛，和胃止呕的功效。

治久痢不止。

《肘后方》：“ 乌梅肉二十个，水一盏，煎六分，食前，分二服。”

去黑痣、死肉。

《神农本草经》：“ 主下气，除热烦满，安心，肢体痛，偏枯不仁，死肌，去青黑痣、恶肉。”

用醋泡乌梅，去黑痣、死肉、角质，都有良好的效果。

治疗温病虚证。

乌梅白糖汤和乌梅三豆饮，是彭子益老先生治疗温病虚证的名方。

乌梅白糖汤

材料：乌梅、白糖

乌梅可以收敛虚火，比如喉咙痛、口腔溃疡，大多是虚火上浮引起，用乌梅白糖汤能敛浮热，酸甘化阴，缓解虚火症状。

乌梅三豆饮

材料：乌梅、白糖、绿豆、黄豆、黑豆。

绿豆清热解毒、利尿消暑；黑豆补肾益阴，补血安神；黄豆养脾胃，补气。和乌梅加在一起，补养肝气、滋补津液。

小tips：

• 豆类易变质，当天喝完，不要隔夜。
• 豆子提前浸泡一下，更容易煮。
• 黑豆要用黑皮绿心的。
• 此汤适合虚火上炎的人，不适合实火的人。

注意事项：

有实证者不宜食用。（如感冒、火热亢盛等）