大家好，我是餐味小吃技术，一个专业研究调料配方的技术员。今天我要分享的是一款复合调味酱的配方，这个配方能让你调配出的调味酱味道丰富，香辣可口，适用于多种烹饪方式，增添菜肴的风味。
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**复合调味酱配方**的配料和它们的作用如下：
1. **锦上鲜蒜蓉辣椒酱**：920克，提供蒜蓉和辣椒的香味，增加酱料的鲜辣味。
2. **澳宴奇麻辣鲜**：1000克，带来麻辣鲜香，是提升酱料香气的重要成分。
3. **阿香婆香辣牛肉酱**：2400克，增添香辣味和牛肉的浓郁口感。
4. **王守义十三香**：100克，提供复合香料的香气，让酱料味道更有层次。
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5. **辣妹子辣椒酱**：6000克，大量辣椒酱带来鲜辣味，是酱料的基调。
6. **三五香辣酱**：1200克，增加酱料的香辣味和香气。
7. **厨邦海鲜酱**：880克，提供海鲜的鲜美味道，使酱料更加丰富。
8. **李锦记柱候酱**：960克，经典的中式酱料，增加酱料的鲜味和色泽。
9. **冰糖**：400克，提供甜味，平衡辣味和咸味，增加风味的复杂度。
10. **大厨四宝干锅香膏**：1000克，特制的香膏，增加酱料的香气和回味。
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11. **星湖乙基麦芽酚**：100克，作为增香剂，提升酱料的整体香气。
12. **麻辣香膏**：100克，增加麻辣香气，使酱料更加诱人。
**制作方法**：
将上述所有原料混合均匀，使用**菜籽油**300克和**色拉油**500克，用小火慢慢熬制，让各种香料和调料的香味充分释放并融合在一起，形成独特的复合调味酱。
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这个复合调味酱的配方通过精心配比的多种酱料和香料，以及恰当的烹饪方法，制作出味道丰富、香辣可口的调味酱。无论是作为火锅蘸料，还是用于炒菜、烧烤的刷酱，都能让食物的味道大大提升。
