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牛奶不仅是营养较高的饮料，对人体还有奇特的保健功能。 一 喝牛奶对心脏有益 喝牛奶可以减少心脏病的发生，每天喝牛奶者比不喝奶者患心脏病少10倍。 二 常饮牛奶可防肠癌 牛奶中含有一种磷脂物，能在胃粘膜表面形成很薄的疏水层，可抵抗外来侵犯因子对胃粘膜的损害。促进溃疡病灶的愈合。同时牛奶中还有钙素，能破坏大肠内致癌物质，使其分解变为非致癌物排出体外，预防结肠、直肠癌的发生。 三 喝牛奶可补钙 儿童佝偻症、青少年近视眼、妇女、老人的骨质疏松等多种疾病，都直接与缺钙有关。除了服用钙剂，每天喝1~2瓶鲜牛奶是一种简而易行的补钙办法，因牛奶中含钙量居食品之首。 四 牛奶可以降低胆固醇 牛奶里含有一种能抑制胆固醇生成的物质叫做乳基酸。因此，喝牛奶能降低胆固醇。 五 牛奶能降低血压 高血压病人的血中钙离子往往低于正常人。而钙的摄人多寡与血压密切相关，钙摄入量少，则高血压出现频率就高。而牛奶中含钙量每500克鲜牛奶含钙600毫克，多喝奶能降低血压。 六 喝牛奶防治脑中风 牛奶中含有一种叫做毗咯喹琳苯醌的营养物质，这种物质能够有效地防止过量的钙元素对神经元的伤害，从而起到保护大脑的作用。 |
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