俗话说：“民以食为天”、“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。”我们要想健康，就一定要吃饭，而吃饭看似简单，却非常有讲究。早在2000多年前的中医经典《黄帝内经》就提出“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的膳食配制原则。而排在首位的五谷，如今泛指谷物，即所谓的“碳水化合物”。我观察到，生活中不少人接受现代营养理念，害怕吃主食，认为吃主食会增胖；吃主食会升高血糖。反而提倡人们多吃肉吃蛋喝奶，而五谷主食是碳水化合物，没啥营养！近年来，关于主食的种种负面传闻不绝于耳，甚至被扣上了“慢性病的元凶”的帽子。那么，我们还要不要吃主食呢？主食真的会损害健康吗？我的观点很明确：主食最能养人，要想更健康，一定要吃主食。 我们祖祖辈辈吃了几千年五谷，如果只是碳水化合物没有营养，那如今中国这么多人口，是从哪里来的？要知道，五谷就是种子，种子就是食物的精华，是有强大生长之气的，不信你放点水一泡，很快就会发芽成长了，这就是看不见的“生长之气”，是有强大生命力的种子，人吃了自然会有无穷的力量！小小的一颗植物种子，一旦破土而出，吸取日月精华，凭借着顽强的生命力就成长成一棵禾苗或参天大树，进而开花结果。显然，植物的种子里蕴含着巨大的能量，这个能量就是我们常说的“元气”。你如果在春天把一把种子撒下去，秋天就会收获一片庄稼，这也是种子的力量，而水果能吗？牛奶能吗？肉能吗？答案是都不能！而如今无处不见的转基因粮食种子，还有那些陈化了好多年的种子，是没有生命力的（不会发芽），我们吃起来好像也没有味道，只不过就是填饱肚子罢了！再看大自然中，吃肉的动物，在地球上有多少数量？而吃种子的老鼠，兔子，鸟类又是多少？奉劝大家还是多吃点有生长之气且最养人的五谷吧，因为五谷得春生，夏长，秋收和冬藏的五行全气，最益五脏。只有多吃五谷我们的身体才能健康！不要只为了满足所谓的一时口福，而不考虑后果，万一生病了那可都需要自己承受痛苦呀！ 我现在看到很多父母常会跟小孩子说这样的话：“把碗里肉或菜吃掉，那个米饭就不要吃了”？我通过这句话就能判断，他孩子很快不是肥胖，就是积食！你知道他们为什么说不要米饭，要吃肉或菜吗？因为在她们思想里，肉有营养，肉比粮食贵，是这个意思吗？把菜吃掉，米饭就不吃了，这菜应该是比粮食价格高。如果袁老的杂交水稻没有成功，那么今天大米可能很多人吃不起，而那样也许人们反而特别珍惜粮食了，毕竟容易得到的东西，一般都不会珍惜！我们再对比一下那些常吃五谷和经常吃肉的人，你会发现爱吃肉的人，老是乏力想睡觉，早早就出现“三高”，这应该就是营养过剩不能转为能量的结果，而常吃五谷的人，外表虽然看起来不胖，但身体很结实，眼睛看人都有神，皮肤也白里通红，所以吃五谷，吃的是一种精气，是一种精华，而这种精华又最容易被脾胃消化吸收。而老是吃肉的呢，首先脾胃消化受累，脾胃一旦劳累，血糖就开始高了，为什么西医强调血糖高的人不能吃粥，不正说明粥容易被消化而吸收吗？为什么大病初愈要喝粥，不也是因为它好吸收易消化吗？吃肉固然也补气血，但同时消化肉食时也会耗损不少气血，越吃肉越累的！反而饮食清淡后，人很有精神，这是为什么？自己静心去想想就明白：当你把种子里的物质能量，转化成自己的精气神，所消耗的自身能量是最低的。《内经》明确地告诉我们：“谷入于胃，脉道乃通，血气乃行”。人的一身气血皆从水谷化生而来，而要想保证充足的气血，可以不吃肉，可以不吃鱼，可以不吃蛋，可以不喝奶，但却不能不吃五谷。五谷最得天地五行之正气，最能让人体的五脏归于平衡。若舍弃五谷，即是自伤胃气；若拒绝五谷杂粮，就是没病找病。中国自古就有“得谷者昌，失谷者亡，食五谷治百病”的说法！也就是说，健康源于正确的饮食，不吃五谷绝非健康的饮食观。进一步说，除了饮食之外，还要有充足睡眠、积极的运动及乐观的心理，这些对于健康也同样重要！
|
