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一 大年初一的第一顿早饭，三十年多年来，我们家总是吃饺子。初一吃饺子是很多地方的习俗，有些地方取其“招财进宝”的吉祥意，因为饺子外形酷似元宝；有些地方饺子谐音“交子”，取其“更岁交子”意，象征着新年交好运……而母亲的饺子里，包着满满的期待。  我出生于安徽肥东的农村，年近腊月，各家各户都洗尘出新，家家户户门口晒满了各式腊肉，鸡鸭鱼肉自然不在话下，后来增加新品类，比如腊味乳猪，风干羊肉等等，晒出家家户户一年来的好光景。越是临近除夕，琐碎的事情似乎永远操持不完。大年初一的第一顿早饭，有些家庭为了方便，已经用速冻汤圆代替水饺，团圆美满的寓意不变，做起来更方便。有些父母趁着孩子尚未归来，早早在家包好饺子冷冻起来。我家永远是除夕当天，母亲清早备好食材、调好馅，等着我们回去一起包饺子。两个弟弟负责擀面皮，母亲带着我们围成一圈边包边用家乡话拉家常：村里昌来大伯伯家今年养了两百多只鸭子；前村周庄的二表姑姑家今年新添了大胖孙子，像极了华哥哥小时候的俊俏模样；后村陈庄堂表哥家的二琴嫁河南去，今年过年也回不来………此时记忆与现实撞了个满怀，熟悉的家乡话里将遥远的故人故土故乡拉到眼前，就连一直不爱包饺子的父亲，也会搬把椅子坐在旁边，巧借逗弄孙儿融进我们包饺子的氛围里。 包新岁饺子时母亲习惯包一枚硬币，谁吃上那枚硬币，新年不仅运气最旺，母亲说还是我们家的当家人。不管谁吃着，母亲都将那枚硬币连带上面沾的面皮一起粘在香案中堂上——那是每个家庭郑重庄严的地方，有族谱的家庭，常将族谱置在案上。一整年也不揭下来，似乎昭示着某种庄重的任命。说来奇怪，小时候吃上硬币的永远是父亲，不管他最先吃，还是最后吃，他总能吃上硬币，理所应当地成为我们家主事儿的。后来我们相继成家立业，父亲便很少吃上硬币了，有时候是姐姐，有时候是弟弟，后来还有两个弟媳，当然我也吃过。出嫁后，有一年大年初一我在厨房里帮母亲煮饺子，好奇地问：“小时候我爸的运气真是好，硬币都被他独占了。”母亲烧着木柴：你们小时候，不管谁包的硬币，我都会在那个硬币饺子里捏上记号，每次经我手煮饺子、盛饺子，这谁吃上记号饺子，我还不能定？母亲得意地说。她的“小心机”，让父亲在我整个童年，具有神一样的好运加持。我问母亲，那后来为什么你又不继续做记号了呢？她笑意盈盈地说：你们都长大了，这恁谁吃上，都是我们家的顶梁柱。 二 刚上小学的时候，我总是肚子胀气，吃什么都不香，独爱吃妈妈包的饺子。已是深冬，小时候的冬天总觉得比现在冷，水塘里的冰厚得可以让孩子呲溜上去溜冰，屋檐下的冰棱棱粗壮锋利，一推门厚厚的封门雪扑簌簌地落家里。然而包饺子的工序很繁杂，需要洗菜、切菜、调馅、和面、擀饺皮，一套程序下来，母亲的手冻得跟红萝卜似的，手指经常冷得伸不开。那时候家里没有冰箱，我吃了一个冬天的饺子，母亲包了一个冬天，冻了一个冬天。那时亲戚总问：你家今天又包饺子么？母亲总笑着说：冬天里农闲，就爱包饺子。 三 今年年初母亲生重病，只能吃一些软烂食物，弟弟买来蛋白粉、高钙米粉，把香蕉刮成泥喂母亲吃，像极了照顾柔弱的婴孩。但是母亲总是没有胃口，有一天在医院陪护的父亲对我说：“你妈想吃饺子。”于是我下班就奔菜市场，买食材，对着视频教程像母亲过去那样一招一式的调馅，当我将热腾腾的饺子送去医院时，母亲吃得津津有味，看着母亲脸上的盈盈笑意，脑海中闪现小时候母亲看我吃饺子的模样。第二天，我又送饺子去医院，父亲送我出来的时候，悄声说：“明天别送了，来回跑太辛苦了，你还要上班照顾孩子，我们从医院买着吃也方便。”我说：“没事儿，能兼顾着。”后来父亲低声囔囔一句：你那饺子，我尝了下，吃着没味。 今年春天以来，孩子总是不爱吃饭，我开始尝试包虾仁、马蹄猪肉、荠菜猪肉等各式各样的饺子，做法除了常规的煮、蒸又学会煎，孩子从最开始的摇头到现在越来越喜欢，每每晚上不知道吃什么，他总说：“妈妈你快弄饺子给我吃吧。”春节时家人问孩子：“你妈妈做的什么最好吃？”孩子认真地想了想，骄傲地说：“我妈妈煮的白米饭最好吃。”家人哄笑一堂，小小的他急得涨红了脸，极力分辨妈妈煮的白米饭和别人家的有哪些不一样。现在，孩子总说我妈妈爱包饺子，我爱吃饺子。 我想，孩子长大后，会不会在某个不其然的下午，脑海中浮现饺子二三事，亦如现在的我。 作者简介： 邢晓云，女，安徽肥东人，中国现代作家协会会员，就职于安徽某省直单位；作品散见于解放军新闻传播中心融媒体、《中国国防报》、《国防在线》、《百姓文学社》、《今日头条》等。 W TERM 《百姓文社》《散文杂志社》 纸刊选稿基地 |
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