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吃绿豆的6个禁忌 雷敏 主任医师 审核 河北医科大学第三医院 三甲 绿豆是一种常见的食材，临床上并没有“吃绿豆6个禁忌”的说法。 绿豆是豆科植物绿豆的种子，其营养价值较为丰富。每100g的绿豆含有21.6g的蛋白质、6.4g的膳食纤维、62g的碳水化合物、0.8g脂肪以及81mg的钙、125mg镁、787mg钾、337mg磷等多种矿物质成分。 大部分人群都是可以食用绿豆的，适当食用绿豆可使人体相对稳定的摄入营养物质，对人体健康起到积极的作用。 绿豆的营养价值高，可用来煮粥，也可煲汤食用或者做成甜品等。大多数人群都是可以食用绿豆的，但吃绿豆需要讲究“个体化原则”，每个人的消化、吸收程度不同，食用绿豆的反应也不同。 食用绿豆需要适量，不可暴饮暴食，以免引起腹痛、腹 喝绿豆汤的好处与坏处有什么 邸海灵 副主任医师 审核 河北医科大学第三医院 三甲 喝绿豆汤可以为身体补充所需，但不可过量，若过量可能出现腹胀、腹泻等不良反应。 每100克绿豆的营养成分的含量如下：能量1376千焦、蛋白质21.6克、碳水化合物62克、维生素A 22微克、维生素E 10.95微克，还包括钙81毫克、镁125毫克、钾787毫克、等多种丰富的矿物质。 并且绿豆中的蛋白质，以球蛋白为主，含有赖氨酸、亮氨酸等必需氨基酸。具有较好的营养价值。 需要注意的是，绿豆中含有低聚糖含量较多，若盲目过多地喝绿豆汤，大量低聚糖在肠胃菌群的作用下，会产生大量气体，从而可能会引起胀气、腹泻等肠胃不良反应的症状。 通常在煮绿豆汤时，不建议煮的时间过长，以免破坏绿豆本身的营养物质。 绿豆水的功效与作用是什么？ 王建萍 副主任医师 审核 山西省中医院 三甲 绿豆水的功效与作用：清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿。绿豆所含的有效成分在特定的实验条件下具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒、抑菌等药理学作用。 绿豆水是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的饮品。中医学认为，绿豆汤清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿；有助于治疗暑热烦渴，湿热泄泻，水肿腹胀，疮疡肿毒，丹毒疖肿，痄腮，痘疹。现代研究显示，绿豆中含有胡萝卜素、核黄素、蛋白质和糖类、维生素、烟酸等成分，这些成分具有降脂、抗动脉硬化、保护肝肾、解毒等药理学作用。 绿豆水的营养成分丰富，是经济价值和营养价值较高的一种饮品。需要注意的是，绿豆性寒，脾胃虚寒的人应谨慎饮用绿豆水。 尽管绿豆水的某些 哪些人不宜吃绿豆 高燕菁 主任医师 审核 首都医科大学附属北京地坛医院 三甲 8个月以内婴儿、脾胃虚寒者、服用某些药物者及对绿豆过敏者等不宜吃绿豆。 绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效，对经常熬夜、容易上火，或者患急性火眼、喉干肿痛、大便燥结者，可以饮用绿豆汤。不过不是所有人都适合吃绿豆。 1.8个月以内婴儿：不到8个月的婴儿消化系统比较脆弱，最好不要吃绿豆，以免影响肠胃功能。 2.脾胃虚寒者：绿豆虽然性平和，但是属于寒性食物，脾胃虚寒的人不宜食用，以免引起腹痛、腹泻等不适。 3.服用某些药物者：服温补药时不宜食用绿豆，以免影响药效；绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而影响药效。 4.其他：老人、儿童以及体质虚弱的人不 绿豆汤的功效与作用是什么？ 王文青 副主任药师 审核 中国中医科学院西苑医院 三甲 绿豆汤具有清热、消暑、利水、解毒的功效。作用是辅助治疗暑热烦渴、感冒发热、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿等。 绿豆汤是以绿豆为原料熬制而成的汤。现代研究表明，绿豆中含有丰富的核黄素、甲硫氨酸、胡萝卜素、色氨酸、酪氨酸、果糖、葡萄糖、麦芽糖、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌胺、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等成分，这些成分在特定的实验条件下具有降脂、减轻化疗药物毒性、抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、降低血磷水平、促进尿磷排泄、减轻肾脏和肝脏的损伤等药理学作用。 尽管绿豆汤的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗，不能代替药物。 银耳莲子绿豆汤的功效作用与禁忌 夏昆鹏 副主任医师 审核 浙江康复医疗中心 银耳莲子绿豆汤有滋阴清热、润肺生津、补脾止泻、安神、消暑解毒的功效。可以治疗心烦、失眠、心悸、带下、遗尿、暑热烦渴等病症。禁忌为脾胃虚寒者慎服。 银耳有着养胃生津、滋阴润肺的功效，对于治疗虚劳咳嗽、痰中带血、口渴少津都有着很好的疗效。莲子味甘、涩，性平，归心、脾、肾经，有着益肾涩精、止泻止带、补脾安神的功效，主治心烦、失眠、心悸、带下、遗尿、泄泻等病症。 绿豆是夏季解暑的佳品。绿豆味甘，性寒，有清热解毒、利水的功效。用于治疗暑热烦渴、水肿等病症。 银耳绿豆和莲子一起煮汤喝有消暑利尿、健脾止泻、滋阴润肺、安神等功效，可以缓解心烦、失眠、带下、暑热烦渴等病症。绿豆较寒，所以脾胃虚寒滑泄的人慎用。 绿豆汤的功效和作用 王燕 主任医师 审核 中日友好医院 三甲 绿豆汤是以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，其主要具有清热解毒（清除体内热毒邪气），消暑的功效，可以起到清热消暑，除烦止渴的作用。 绿豆为豆科植物绿豆的干燥种子，又称为青小豆，其味甘，性寒；归心、胃经，主要具有清热解毒，消暑的功效，用其炖煮而成的汤，亦具有上述功效，适当饮用可以起到一定的清热消暑，除烦止渴及通利小便的作用。 夏季暑气熏蒸，可以适当饮用绿豆汤，有利于清热消暑，但因绿豆性寒，不宜多食，尤其是冷藏过的绿豆汤，以免寒凉伤胃。如有不适，建议前往医院遵医嘱治疗。 绿豆的功效与作用是什么？ 解皓 副主任药师 审核 河北医科大学第三医院 三甲 绿豆入药具有清热、消暑、利水、解毒的功效。其作用是治疗暑热烦渴、感冒发热、霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、水肿尿少、疮疡痈肿、风疹丹毒、药物及食物中毒等。 绿豆是豆科豇豆属植物绿豆的种子。现代药理学研究表明，绿豆含有胡萝卜素、核黄素、甲硫氨酸、色氨酸、酪氨酸、果糖、葡萄糖、麦芽糖、磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌胺、磷脂酰甘油、磷脂酰丝氨酸、磷脂酸等成分。具有降脂、减轻化疗药物毒性、抗氧化、抑制血尿素氮的升高、增加尿量、降低血磷水平、促进尿磷排泄、减轻肾脏和肝脏的损伤等作用。 绿豆汤的七大禁忌是什么 夏昆鹏 副主任医师 审核 浙江康复医疗中心 目前不存在确切的绿豆汤的七大禁忌，但服用绿豆汤也需要注意，脾胃虚寒、空腹状态不宜服用，避免服用后引起不适。 绿豆有清热消暑的功效，很多家庭夏季常备。 但是绿豆汤熬制和服用也存在一定的禁忌，需要引起重视。 脾胃虚寒的人不可以服用绿豆汤，绿豆性味寒凉，这类人群服用之后会出现胃痛、泄泻等症状。 饭前不适合喝绿豆汤，空腹状态下脾胃较虚，寒凉伤胃，饮用绿豆汤后可能造成食欲不佳。 如有不适请及时就医。 绿豆生姜汤的功效 冯博 副主任医师 审核 山东省千佛山医院 三甲 绿豆生姜汤有清热解毒，解表散寒（祛除肌表的寒邪），温肺止咳，温中止呕（以温暖脾胃的方法来治疗胃寒引起的呕吐），消暑利尿的功效，还能为人体提供多种营养物质。 绿豆中含有丰富的蛋白质、糖类、胡萝卜素、核黄素、脂肪、维生素B1等。 绿豆味甘，性凉，归心、胃经，有消疮疗痈的效果，对暑热造成的烦渴、小便不利（小便不顺畅）等也有很好的治疗作用，还能解附子、砒霜等药食物中毒。 生姜性辛，味微温，归肺、脾、胃经，能祛风解表，发汗散寒，还能温中止呕、温肺止咳，能解生半夏、生南星、鱼蟹之毒。 绿豆生姜汤其药用价值发挥是很有限的，建议作为辅助治疗手段，若存在不适，建议及时就诊。 绿豆汤天天喝有什么副作用吗 吴限 主任医师 审核 黑龙江中医药大学附属第一医院 三甲 临床发现绿豆味甘，性凉，若适量喝绿豆汤，通常没有副作用；但天天大量喝可能会引起腹泻、腹痛等不适症状。 目前临床发现绿豆味甘，性凉，且具有清热解毒、消暑、利水等功效，可用于治疗水肿、暑热烦渴等病症。若身体健康的人群天天适量喝绿豆汤，通常是没有副作用的，还能在一定程度上补充机体所需的营养物质、为机体提供能量，对身体健康有好处。 值得注意的是，若人群天天大量喝绿豆汤，则主要副作用是引起机体出现腹泻、腹痛、消化不良等症状，主要与绿豆性凉有一定关系。对于脾胃虚寒者，则忌喝绿豆汤，以免加重病情。 建议人群日常适量喝绿豆汤，注意避免直接饮用刚从冰箱中取出、变质的绿豆汤，还应尽量避免空腹喝绿豆汤。 绿豆荷叶汤的功效 吴限 主任医师 审核 黑龙江中医药大学附属第一医院 三甲 绿豆荷叶汤可以清热解毒、解暑化湿，夏天喝绿豆荷叶汤可以缓解上火的症状。 1.绿豆是一味发散风热药，又名青小豆，其味甘，性寒，归心、胃经，具有清热解毒、消暑、化湿利水的功效，主治痈肿疮毒、暑热烦渴、药食中毒、水肿、小便不利（小便不顺畅）等疾病。 2.荷叶归肝、脾、胃经，无毒，具有清暑化湿、升发清阳、凉血止血的功效，可用于暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻、血热吐衄等病症。 绿豆寒凉，小孩子不建议过多饮用，脾胃虚寒滑泄者不建议服用。荷叶绿豆熬汤有效成分析出有限，作用微弱，达不到治疗疾病的效果。 中药需在专业医师辨证指导下使用，切勿自行用药，以免造成机体的损伤。 绿豆的功效与作用及禁忌是什么？ 解皓 副主任药师 审核 河北医科大学第三医院 三甲 绿豆作为食物可以为身体补充营养，从中医营养角度，还具有一定的清热解毒（清除体内热毒邪气）等功效。可以用于暑热、水肿、小便不利（小便不顺畅）等。禁忌是食用过多容易引起腹泻，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷），腹泻者忌用。 绿豆具有清热解毒、消暑、利水的功效。绿豆熬成绿豆汤为夏季的解暑佳品。 绿豆的不良反应尚不明确。但日常使用绿豆应注意适量，如食用过多容易引起腹泻，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷），腹泻者忌用。 甘草绿豆汤的功效 王晓媛 副主任医师 审核 河北医科大学第二医院 三甲 甘草绿豆汤具有清热解毒（清除体内热毒邪气）的功效，甘草具有补气健脾，清热解毒等作用；绿豆是药食同源的药物，具有清热，消暑，利水，解毒的功效。 绿豆具有清热，消暑，利水，解毒的功效，用于暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻，痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少等。脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）滑泻者不宜使用。 甘草是一种中药，具有补脾益气，缓急止痛（缓解比较紧急的疼痛症状），化痰止咳，清热解毒，调和药性的作用。不宜与海藻、京大戟、红大戟、甘遂、芫花同用。 甘草绿豆汤具有清热解毒的作用。甘草绿豆汤作为一种饮品，其治疗的作用比较有限，不能通过食用甘草绿豆汤达到治疗疾病的效果，也不可代替药物来使用。身体不适要及时 绿豆甘草汤的功效与作用 曹玺 副主任医师 审核 辽宁中医药大学附属第二医院 三甲 绿豆甘草汤具有清热解毒（清除体内热毒邪气）、益气补中等功效作用。但效果有限，一般达不到治疗的作用。 绿豆属于药食同源，具有清热解毒，消暑，利水的功效。主治痈肿疮毒，暑热烦渴，药食中毒，水肿，小便不利（小便不顺畅）。 甘草具有益气补中，润肺止咳，清热解毒，缓急止痛（缓解比较紧急的疼痛症状）等功效。主治脾虚倦怠，心虚悸动，咳嗽气喘，痈疽（是一种毒疮，发生于体表、四肢、内脏的急性化脓性疾病）等。甘草不宜与海藻、大戟、甘遂、芫花同用。 绿豆甘草汤喝后如有不适建议及时停用，及时就医。 生地绿豆汤的功效与作用 王康锋 主任医师 审核 山东中医药大学附属医院 三甲 生地绿豆汤具有清热凉血、生津、解毒的功效，可用于治疗热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，暑热烦渴，丹毒（急性感染病，可见皮肤发红像涂了颜料），痈肿等疾病。但泡水不同于煎煮，能析出的成分有限，起不到较好的治疗效果。 生地味甘、苦，性寒，入心、肝、肾经。具有清热，生津，凉血，止血的功效。可用于治疗热病伤阴，舌绛烦渴，发斑发疹，吐血，衄血，咽喉肿痛等疾病。 绿豆味甘，性凉，入心、胃经，具有清热解毒，消暑，利水的功效。可用于治疗暑热烦渴，水肿，泄泻，丹毒，痈肿等疾病。 生地绿豆汤药效有限，如有不适，建议及时就医，在医生的指导下治疗，切勿自行用药，以免加重病情。 绿豆功效与作用 刘敏 主任医师 审核 北京中医药大学东直门医院 三甲 绿豆的功效是清热解毒，消暑，利水。 传统中医认为绿豆性寒味甘，主要归心、胃二经。它可广泛用于治疗各种热毒疮痈肿痛；与其他豆类同用还可预防痘疮的发生。甘寒不仅解毒，也能清热消暑，解渴，通利小便。对暑热引起的热烦、口渴、小便短黄有较好的疗效，是夏季日常生活中最常使用的消暑佳品之一。此外，绿豆还能作为药食中毒的解毒之品，是辛热毒烈之品引起的中毒的解毒良药。《全国中草药汇编》记载，解附子、巴豆毒，可用绿豆四两、生甘草二两，煎汁候冷，频频饮服。还可治疗铅中毒、农药中毒等。 具体应用请遵医嘱，不要自行判断使用。 尽管绿豆的某些成分在现代研究中具有一定作用，不过有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治疗 绿豆甘草汤的功效和作用 吴限 主任医师 审核 黑龙江中医药大学附属第一医院 三甲 绿豆甘草汤具有缓急止痛、清热解毒的功效，可用于缓解各类药物、食物中毒。 绿豆甘草汤，顾名思义，其主要成分是生甘草和绿豆。具体熬煮方法是将甘草洗净，润透切片，绿豆洗净去杂质。然后将甘草、绿豆放入炖锅内，加入水400毫升。炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮1小时即成。 绿豆甘草汤是一种药膳，能够清热、解毒、消暑，比较适合天气炎热时服用，临床也可用于乌头、附子、巴豆中毒、食菌中毒、铅中毒、误服农药中毒等的辅助治疗。 需要注意的是，绿豆甘草汤性偏寒，食用后容易引起体虚者腹痛、腹泻、腹胀等症状，因此体虚、体寒的人不适宜服用。 绿豆汤的功效有哪些 王凤儒 副主任医师 审核 黑龙江中医药大学附属第一医院 三甲 绿豆汤具有清热、消暑等功效。 绿豆为豆科豇豆属植物绿豆的干燥种子。味甘，性寒；归心、胃经具有清热、，消暑，利水、解毒的功效。主治感冒发热、痈肿疮毒，暑热烦渴，霍乱吐泻、痰热哮喘、头痛目赤、口舌生疮、药食中毒，水肿尿少、疮疡痈肿等。 绿豆汤寒凉，属于寒凉体质的人、老人、儿童、体质虚弱的人、正在服用各类药物的人、脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）的人不宜服用绿豆汤，绿豆汤不宜空腹食用。 单味中药的作用有限，建议在医师指导下配药使用。 绿豆的功效 杜斌 副主任医师 审核 天津中医药大学第二附属医院 三甲 绿豆有清热，消暑，利水，解毒的功效。用于暑热烦渴，感冒发热，霍乱吐泻等病症。 绿豆属于中药名，味甘，性凉，归心、胃经，主要适用于治疗痰热哮喘，头痛目赤，口舌生疮，水肿尿少，疮疡痈肿，风疹丹毒（急性感染病，可见皮肤发红像涂了颜料），药物及食物中毒等症。应注意，脾胃虚寒（脾胃虚弱寒冷）滑泄者忌之。 绿豆虽然可以用于治疗多种病症，但是必须在中医辨证的基础下使用。而且应对不同的病症所使用的给药方式会存在一定的差异性，严格遵医嘱使用正确的用法应用绿豆，才能使得药物发挥其应有的药效。 |
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