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收银管理看似简单，其实也比较复杂，而且漏洞极大，不懂内控的人往往都寄希望于用某种先进软件来堵塞住收银中的漏洞。小故事揭示大道理，下面几个收银偷钱的真实故事，或许能够说明收银管理的复杂性：故事1，某桌球城（斯洛克），只有十几张台球桌，规模小，刚开业，是手工收银。如果是个体户老板自己收款，怎么都可以，但这是一家公司开的，所以安排的是专职收银员负责收银。不久之后老板就意外地发现，顾客消费结账后，收银员不做入账记录，或少做入账记录，现金收入揣进了自己的腰包。——感觉这种漏洞很低级也很好笑是不是？可现实中就存在，你没发现不表明你的公司就没有！而能否发现，关键是要看你的公司有没有监管措施？以及监管措施是否管用？否则，你根本就发现不了，而且还以为自己公司很规范。故事2，某饭店，规模不大，采用了收银软件，老板几乎整天在店内亲自看管，且多数时间就坐在收银台边上。但不多久，老板娘无意间竟然发现收银员在私自给顾客打折、退菜、赠送、免单，几乎每天都有几单，包括老板坐在收银台旁边时也是如此。——这个更好笑是吧？用了收银软件，而且老板还亲自监管，收银员竟然还能轻松偷钱，是不是觉得这个老板很傻？但现实中，五十步笑百步的情况非常多，你的饭店没有，或许只是你没发现而已，收银偷钱了你都不知道！针对酒店、饭店的收银监控，曾经有一大型财税咨询培训公司的一位高级咨询专家这样说：酒店是用收银软件控制收款的，顾客所有的消费、收款数据在收银系统里面都记录得清清楚楚，所有的数据都直接传递到财务部，每天有什么消费、收了多少钱，软件系统都自动统计，财务部都能够随时看到，非常简单，一清二楚，哪里有你说的那么复杂？哪里有什么漏洞？所以，不是这家饭店的老板傻，是很多人包括很多财务专家都有这样的认识：以为有一款好的收银软件就能控制一切。故事3，某快餐连锁企业，老板声称使用的是世界上最先进的收银软件，所以不存在任何漏洞。后来该连锁企业20多家门店做了一个月的团购促销，促销结束后和团购公司对账时，发现收银系统里面统计的团购销售数量比团购公司的记录多出了近5000份！——呵呵，连财务专家都认为收银软件能控制一切，何况财务外行的企业老板？所以这个故事并不可笑。故事4，某三星级宾馆，规模比较大，使用的是专业的宾馆收银软件，经营了快一年后，老板才意外地发现，收银员把散客入住人为地做成团客入住，而偷取差价现金。（也有的是顾客先扫码进收银员的私人微信钱包后，归集到一起再扫入公司微信账户）——相信大多数开宾馆的老板都遇到过这种事情，但没发现时，感觉一切正常，而且还认为自己的管理做得不错，而不觉得有什么损失。但等到发现时，却不知道损失到底有多大！估计这个故事不会再有几个人觉得好笑了，因为这种手法是有点“技术含量”的，恐怕一时半会还想不明白。故事5，某酒店，为了吸引顾客，采取了各种促销手段，包括大家最常见的消费返优惠券。但不多久，老板就发现有收银员悄悄往顾客的消费结账单里夹券套取现金。——这种收银偷钱的方式最常见，因此很多企业也采取了相应的控制措施。但这种现象仍在不同的地方继续上演，而且有的企业的控制措施并不见效，只不过老板自己掩耳盗铃，暂时没发现就当没有发生而已，就心安了。故事6，某维修店，开业近一年了，生意非常好，但老板却奇怪没有多少钱入账。于是下决心查账，包括盘点零配件库房、查原料购货合同等所有的手段都用完了，也没查出个结果，最后还是作为收银员的亲戚迫于压力自己主动交代：她把钱拿回家买房了，数额还不小！——这也是收银员收款不入账的最简单、最低级的偷钱方式，之所以得逞，也是因为没有监管，或者老板不懂得怎么监管，以为用了亲戚就万无一失了。用亲戚并不能做到绝对保险，这个道理很多老板都明白，但不用亲戚的话，用谁放心呢？相信这是很多老板遇到的难题！不知道怎么办，就拖着，就继续这么将就下去。故事7，某娱乐城，收银收款后不交财务，而是由营业部门负责收取后自行支配，包括采购和发工资，然后再把剩下的钱交给财务部。开业仅半年后，这家娱乐城就停业拍卖各种资产了。——营业收入由营业部门自收自用，这是最白痴的一种管理方式！营业款项不上交财务，而由营业部门直接使用，实际就等于是资金彻底失去了监控，那么，这种公司半年内不关门，绝对天理不容！上述这些收银方面的漏洞，作弊的手法很多其实非常简单、也非常低级，几乎没有任何技术含量，但就是能够得逞，最主要的原因，就是企业内部没有有效的监管措施，或财务内控做得极差。问题的根源，就在于老板重视钱而不是重视财务，或者说不懂得如何重视财务，不舍得在财务上投入。当然，有得就肯定有失，你节省了财务投入的资金，那么营业款就当然会流失。至于流失的营业款是你节省的财务投资的多少倍，只有天知道，因为不懂方法，根本就查不出来。除以上这些简单的收银偷钱的手法外，还有技术含量高的，而高技术含量的手法，常规的监控措施根本就发现不了。特别是收银员与负责前厅管理的经理联手，会让偷钱的行为做得天衣无缝！收银偷钱的手法，常见的，我总结就有十多种。曾经听到过这么一种说法，“如果你让我做收银员，我不要工资都干”。看了上面的这些收银偷钱的小故事，是不是觉得干收银工作挣钱很容易？企业老板是不是感觉害怕了？那么怎么办？现实中收银的监管该怎么做？怎样才能彻底堵塞住收银的漏洞？其实，上面所说的这些收银的风险漏洞，都不是多大的问题，最关键的是，是否在企业里面建立起了一套合理的监控机制？能否实现用流程和制度去控制收银业务？结合我曾经从事多家酒店、宾馆、餐厅或酒楼、商务会馆等的收银监管工作的经验，以及我多年从事这类行业包括商超、零售连锁业的咨询顾问的经验，归纳、总结，最终形成一整套完整的收银监管方案：《收银的风险漏洞与监管的具体措施和方法 （全方案）》。有看过本方案的朋友感叹：这是我见过的最全面、最严谨、最具实操性的收银监管系统方案。或许这说法有些夸张，但学过这套方案的人，自然就会有同样的感受！1、资金管理方面的机制性风险漏洞、案例、及其存在风险的原理分析。2、收银员偷钱的十多种手法、案例、以及存在风险漏洞的原理分析。3、收银员的具体管辖关系，及相关关键岗位的回避机制。（制约机制）三、收银台规范管理的基本规定。（解决收银管理的混乱的基础）四、收银电脑系统的基本设置要求。（系统的权限控制和基本功能要求）五、顾客消费单、收银结账单设计的基本要素，及单据使用和传递的基本规则。六、针对收银员偷钱的十多种手法，对应采取的防范措施和具体方法。有需要的，扫描下面二维码，进入“十方教育~老蒋财税”，详细阅读相关说明后再理性做出选择：
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