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在我们日常所吃的东西中，最不能少的就是盐了，可以一日无油，但不可以一餐无盐。 我们煮的任何的食物都需要放盐，不放盐就没有味道，不好吃。
盐是我们每个人都必须要所摄取的一种物质，必不可少，缺盐的话就会生大脖子病了。 盐对我们的生活这么重要，每天每餐都要吃，那么我们在食用食盐的时候应该怎么选择呢？ 在我们的市场上面有加碘的食盐，还有没加碘的食盐，到底是选择加碘的好，还是不加碘的好啊？应该如何选择？可能很多人都不知道，那我们今天就来说道说道。 要想知道加碘的食盐好，还是不加碘的食盐好，我们先来看一下它们的配料表。 加碘的食盐，它的配料表是由精制盐，碘酸钾和亚铁氰化钾组成，没有加碘的食盐就没有碘酸钾这一种物质。其他的配料是一样的，所以加碘和没有加碘主要的区别就是碘酸钾这一物质。 我们都知道碘，它也是一种非常重要的物质，对我们的人体也有很大的帮助，我们都不能够缺碘，一旦缺碘的话，就会导致地方性甲状腺肿，也就是我们常说的大脖子病。 因此，碘这种物质也是我们人体所需要的微量元素之一，我们吃一些加碘的物质，有可以预防碘缺乏病，也就是大脖子病。这也是在食盐中加碘的一个重要的原因。 至于如何选择？是选择加碘的盐，还是不加碘的盐。主要看我们平常所食用的这些食物当中到底有没有含碘？ 因为在我们很多的食物当中，它本身就含有碘这种微量元素的。最常见的就是海带。还有其他一些生长在海中的海产品，都是含有碘的，紫菜，海参，虾皮等等。 所以如果我们所居住的城市靠近海边，平时所吃的海产品比较多，像海带，海鲜，海参，虾皮，紫菜等，这些东西比较多的话，因为在这些食物当中都含有碘，吃这些食物就会摄入碘这种微量元素。因此，我们在购买食盐的时候，就可以选择那些没有加碘的食盐来食用。 因为在平时吃别的海产品的时候里面就含有碘了，食盐中没有含碘也没有关系，他可以从别的食物当中摄入。 但是对于一些生长在内陆地区的人们来说，不靠近海，而且平时吃海参产品比较少，那么我们在购买食盐的时候就要选择那种加碘的食盐，加碘的食盐才含有碘，才对我们的身体有好处，才能在平时摄入这些碘的微量元素，如果平时吃的盐中没有含有碘的话，也没有吃别的什么海鲜产品，碘这种物元素的摄入非常的少，就会对身体造成很大的伤害。 所以我们在购买食盐的时候是选择加碘的，还是选择不加碘的？主要是看你平时所摄取的食物当中有没有一些含碘的食物，如果平时吃含碘的食物比较多的话，我们就可以选择没有加碘的食盐，如果我们平时吃的一些食物中没有带碘的食物，那我们就要选择加碘的食盐，你懂了不？ |
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