常喝柠檬水，减少并发症——糖友吃柠檬有3个方法

控糖参考降糖君 控糖参

降糖君   语

柠檬是一种营养和药用价值都很高的水果。柠檬中含有丰富的营养物质，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸以及钙、磷、铁等。柠檬的味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是因为其中有机酸的含量高达6.4%，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，柠檬中还含有丰富的黄酮类、挥发油以及橙皮甙等营养物质。

中医认为，柠檬有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳之功效。当胃气不和或觉得胃口不好、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。

对于糖尿病患者来说，柠檬也是一种非常适合的水果。

常喝柠檬水，可以减少并发症？

首先，柠檬中含有一种叫作圣草枸橼苷的成分。通过大量的实验研究证明，这种成分可以大大降低糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。过酸化脂肪是导致糖尿病并发症的主要原因之一，而圣草枸橼苷能有效抑制过酸化脂肪的生成。

其次，柠檬还含有丰富的维生素C和柠檬酸等物质。这些营养素不仅能够帮助改善糖尿病患者的血糖水平，还具有抗氧化和抗炎的作用。这对于预防和减少糖尿病引发的心血管疾病、肾脏疾病等并发症非常有益。

很多研究表明，适量饮用柠檬水或添加柠檬汁的饮料，可以显著改善高血压、冠心病等心血管疾病的症状。这主要是因为柠檬中含有的生物活性物质能够促进血管舒张，降低血压，同时还具有抗血栓和改善血脂的作用。

糖友如何食用柠檬

饮用柠檬水：每天饮用1-2杯淡柠檬水效果最佳。可以将半个柠檬榨汁，加入适量温水和少许蜂蜜搅拌。这样既能摄入柠檬的营养成分，也能获得很好的口感。

在主餐中添加柠檬汁：可以在沙拉、蔬菜、鱼肉等菜肴中加入适量柠檬汁调味。柠檬汁不仅能提升食物的口感，增加风味，还能增强机体对食物的吸收利用。

食用柠檬皮：柠檬皮中含有大量纤维素和生物碱，有助于降低餐后血糖。可以将柠檬皮洗净切碎后添加在主食或甜点中食用。

温馨提醒

尽量选择当季新鲜的柠檬，因为柠檬中的活性成分会随时间而逐渐降低。虽然柠檬营养丰富，但对于糖尿病患者来说，也需要控制摄入量，建议每天摄入柠檬汁不超过60-80毫升。

综上所述，柠檬是一种非常出色的天然食物，可以帮助预防糖尿病及其并发症的发生，对于糖尿病患者来说，适当食用柠檬是非常有益的。糖尿病患者可以适当增加柠檬的摄入，作为调理身体的辅助手段。当然，在具体实施时，还要根据个人病情及医生建议进行调整，以避免与其他治疗方法产生不良相互作用。

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作者：控糖卫士降糖君

编辑：彩虹

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