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专利名称：木屑腐熟的工艺的制作方法 技术领域： 本发明涉及食用菌培养技术领域，具体涉及一种将木屑快速腐熟的木屑腐熟的工艺。 背景技术： 目前，食用菌生产中，尤其是木腐菌的生产，由于新鲜木屑不纯或含有大量抑制菌丝生长的物质，同时木屑材质结构紧密，不容易被食用菌菌丝分解利用，用于配制培养料后往往菌丝生长缓慢、纤弱，最终产量不高。菇农普遍采用长时间露天堆积自然发酵腐熟的方法来处理木屑，一般要6个月以上，耗费时间、占用场地和资金。尤其对于大规模、连续化生产的工厂化食用菌企业，根本没有宽阔的场地、充足的资金和宽裕的时间来支撑木屑自然 腐熟，往往以部分牺牲产量和质量来应对。 发明内容 为了解决上述技术问题，本发明提供一种木屑腐熟的工艺，该腐熟工艺采用简便、快速和低成本的工艺来处理新鲜木屑，为生产提供符合要求的原辅材料，达到省钱、省事和优质闻广的目的。本发明采取以下技术方案一种木屑复合腐熟的工艺，包括以下步骤A、新鲜木屑用水充分浇透后，边翻堆边撒尿素，混合均匀，所加入的尿素作为铵态氮提供与腐熟有关微生物的氮源，促进其增殖，促进木屑腐熟；B、将混合后的木屑建堆，建堆后在堆面上打孔；C、堆中心温度上升到50°C时翻堆，翻堆后重新建堆；D、堆中心温度再次上升至50°C时翻堆，边翻堆边加入白腐菌剂，混合均匀后建堆，白腐菌剂是富含活白腐菌的制剂，白腐菌是一类降解木质素和纤维素能力很强的菌类，力口入白腐菌剂是为了更好地降解木屑、消除抑菌有害物；E、15天后翻堆建堆一次，再过15天后腐熟完成。进一步的技术方案是步骤A中尿素的用量为1. 0-1. 5kg/m3。进一步的技术方案是步骤B-E中建堆的横截面为下底5-6m宽、上底3_4m宽、高为1. 2-1. 6m的梯形。进一步的技术方案是步骤D中白腐菌剂的加入量为2-5%，优选的为3%。进一步的技术方案是所述白腐菌剂的生产方法如下白腐菌在液体培养基中培养成液体菌种，培养温度为28-32°C，好氧环境；将液体菌种接种到玉米芯固体培养基中，接种量为1%，121°C灭菌3h，冷却到35°C，培养直到菌丝长满培养基。进一步的技术方案是液体培养基由下述重量份的组分组成土豆200份，葡萄糖20份，蛋白胨5份，水1000份。进一步的技术方案是所述玉米芯固体培养基包括下述重量份的组分6mm以下颗粒度的玉米芯80份，甘蔗渣18份，石灰2份；补充水分，玉米芯固体培养基水分含量为68%。本发明采用的腐熟工艺步骤简单，操作方便，腐熟工艺条件易于控制；本发明中仅用少量的尿素和白腐菌剂，促进微生物腐熟木屑，成本低；缩短了木屑腐熟时间，仅为40天左右，减少了木屑腐熟的占地，可用于大规模、连续化生产的工厂化食用菌企业；腐熟的木屑用于栽培菌种提高了菌种的产量和质量。 具体实施例方式下面结合具体的实施方式对本 发明作进一步的解释和说明。实施例1 :步骤1:新鲜木屑用水充分浇透，边翻堆边撒入尿素，根据本发明的优选实施例，尿素的用量为1. ο-1. 5kg/m3，所加入的尿素以保证作为铵态氮提供与腐熟有关微生物的氮源，促进其增殖，促进木屑腐熟；将木屑和尿素混合均匀。步骤2 :将混合好的木屑建堆，根据本发明的优选实施例，建堆的横截面为下底5-6m宽、上底3-4m宽、高为1. 2-1. 6m的梯形，堆的长度根据场地进行设置，建堆后在堆面上O. 5m见方打3-5cm的孔，以保证木屑能充分散热。步骤3 :堆中心温度上升到50°C时翻堆，翻堆后重新建堆，根据本发明的优选实施例，建堆的横截面为下底5-6m宽、上底3-4m宽、高为1. 2-1. 6m的梯形。步骤4 白腐菌在液体培养基中培养成液体菌种，培养温度为28_32°C，好氧环境，液体培养基由下述重量份的组分组成土豆200份，葡萄糖20份，蛋白胨5份，水1000份。将液体菌种接种到玉米芯固体培养基中，接种量为1%，121°C灭菌3h，冷却到35°C，培养直到菌丝长满培养基，菌丝即为白腐菌剂。根据本发明的优选实施例，玉米芯固体培养基包括下述重量份的组分6mm以下颗粒度的玉米芯80份，甘蔗渣18份，石灰2份，补充水分使玉米芯固体培养基含水量为68%。步骤5 :当堆中心温度再次上升到50°C时翻堆，边翻堆边加入步骤4培养的白腐菌剂，根据本发明的优选实施例，白腐菌剂的加入量为2-5%，更优选的为3% ;混合均匀后建堆，根据本发明的优选实施例，建堆的横截面为下底5-6m宽、上底3-4m宽、高为1. 2-1. 6m的梯形。步骤6 :15天后翻堆建堆一次，再过15天后腐熟完成。木屑采用本发明的腐熟工艺，木屑腐熟仅需40天，而木屑自然发酵需要6个月以上的时间，木屑发酵周期缩短了 4个多月，为大规模、连续化生产的食用菌企业节省了场地，节约了时间，提高了经济效益。尽管这里参照本发明的解释性实施例对本发明进行了描述，上述实施例仅为本发明较佳的实施方式，本发明的实施方式并不受上述实施例的限制，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。 权利要求 1.一种木屑腐熟的工艺，其特征在于包括以下步骤 A、新鲜木屑用水充分浇透后，边翻堆边撒尿素，混合均匀； B、将混合后的木屑建堆，建堆后在堆面上打孔； C、堆中心温度上升到50°C时翻堆，翻堆后重新建堆； D、堆中心温度再次上升至50°C时翻堆，边翻堆边加入白腐菌剂，混合均匀后建堆； E、15天后翻堆建堆一次，再过15天后腐熟完成。 2.根据权利要求1所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于步骤A中尿素的用量为1.0-1. 5kg/m3。 3.根据权利要求1所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于步骤B-E中所述建堆的横截面为下底5-6m宽、上底3-4m宽、高为1. 2-1. 6m的梯形。 4.根据权利要求1所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于步骤D中所述白腐菌剂的加入量为2-5%。 5.根据权利要求1所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于所述白腐菌剂的生产方法如下白腐菌在液体培养基中培养成液体菌种，培养温度为28-32°C，好氧环境；将液体菌种接种到玉米芯固体培养基中，接种量为1%，121°C灭菌3h，冷却到35 °C，培养直到菌丝长满培养基，菌丝即为白腐菌剂。 6.根据权利要求5所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于所述液体培养基由下述重量份的组分组成土豆200份，葡萄糖20份，蛋白胨5份，水1000份。 7.根据权利要求5所述的木屑腐熟的工艺，其特征在于所述玉米芯固体培养基包括下述重量份的组分6mm以下颗粒度的玉米芯80份，甘蔗渣18份，石灰2份。 全文摘要 本发明公开了一种木屑腐熟的工艺，包括以下步骤新鲜木屑用水充分浇透后，边翻堆边撒尿素，混合均匀；将混合后的木屑建堆，建堆后在堆面上打孔；堆中心温度上升到50℃时翻堆，翻堆后重新建堆；堆中心温度再次上升至50℃时翻堆，边翻堆边加入白腐菌剂，混合均匀后建堆；15天后翻堆建堆一次，再过15天后腐熟完成。本发明采用的腐熟工艺步骤简单，操作方便，腐熟工艺条件易于控制；本发明中仅用少量的尿素和白腐菌剂，促进微生物腐熟木屑，成本低；缩短了木屑腐熟时间，仅为40天左右，减少了木屑腐熟的占地，可用于大规模、连续化生产的工厂化食用菌企业；腐熟的木屑用于栽培菌种提高了菌种的产量和质量。 文档编号A01G1/04GK103004470SQ20121055156 公开日2013年4月3日 申请日期2012年12月18日 优先权日2012年12月18日 发明者肖奎, 李宗堂 申请人:成都榕珍菌业有限公司 |
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