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你好，我是老陶。 大部分想做生意的人来说，前期的项目选择很纠结。 比如有老板想做一款卷饼生意，查询许多相关资料。但是心里还是没底。 我跟他说，判断一门生意赚不赚钱，能不能干，最简单的方法，就是看看有没有人做，有多少人做，只要有人做，那这门生意就是赚钱的。 杀人的卖买有人做，赔钱的生意没人做。这是最基本的商业逻辑，商业是逐利的不是慈善。 因此，不论你的店，你生意，你的产品如何设计定价，如何设计生产效率，店面的接待能力，和优化产品，降低人工成本，增加合适的外卖平台及配送方式的选择。最终目的是为了赚到钱。 一家不赚钱的店，一门不盈利的生意都是不长久的。 低成本经营是为了活下去，特别是创业初期，你没有钱的时候，属于钱贵人贱的阶段，所有的事情，都得自己干。你只能靠大量的消耗自己的时间和精力换来生意的增长。 而且这种时间和精力的投入需要压倒性的投入，只有拼时间，拼体力，才能赢过对手，在竞争中才能胜出。 比如当年做烧烤店生意的时候，那时候，我的店营业时间比任何一家店都长，一直坚持到天亮。所以积累了不少夜场顾客，这些顾客再晚，他们都知道我这个店都在营业。因此这个店比任何一家店都是赚钱的。 特别是开店做生意的，经营上策略方向应该是让这个生意能够持久地进行下去，能够长久服务顾客，如果自己赚不到钱，也就坚持不下去了。 这是我自己开店这些年的切身感受。 其次，开店做生意，本身需要对自己的经营理念要高度认同，自信，同时做生意也是属于投资理财，只是是自己帮自己理财。 既然是做生意，就会面临各种各样的不确定性的。因为外界的商业环境是变化的。 比如，市场，顾客，房东，需求，包括自己经营策略，学习能力都是一个变化的过程。 针对这种变化和不确定性，需要坚持一个方向，保持定心，定力。 方向上，在早期阶段，首先需要老板始终学习提高开店常识，保持对市场的敏锐洞察力。随着市场需求调整自己的应变能力。 另外，学习的目的是为了具备创新能力，生意上的持久盈利源于创新。 第三、老板再尝试一门新生意的时候，需要具备这几点才能干: 一是这门生意的基本规则和常识需要懂，比如烧烤店要赚钱，你的营业时间必须要长，烧烤店卖的不仅是产品，还是时间。 二是要掌握基本的核心技术，比如你自己要掌握产品核心技艺，不能被后堂厨师掌控拿捏。 三是低成本快速试错。目的是把控住经营风险。不能让风险超出自己的承受能力。比如10万的生意，你只能线投五万先做一做。 四是学会等待。孙子兵法上说，等待也是一种重要策略，因为富贵险中求，也在险中丢，放弃侥幸心理。 当你经历了创业早期，打怪升级成功了，到了人贵钱贱的阶段，那你就可以用钱解决问题，那怕效率低一点，但那时你的钱就是你的竞争壁垒。 |
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