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早在巴黎奥运会开始之前，主办方就宣布：我们准备好了 300 万根香蕉。 让我们来做个简单的算数：已知共有 300 万根香蕉，而奥运村住了约 14000 名运动员和工作人员，那么整个奥运会期间，平均每个人要吃掉多少根香蕉？ 答：200 根 这数字听起来夸张，但如果你看过奥运会就会发现——运动员们是真的有在认真吃香蕉。 体操运动员邹敬园和肖若腾吃了：
公路自行车运动员吕先景也吃了：
乒乓球运动员陈梦叫暂停的时候，在场边默默吃了一根香蕉。
她的队友孙颖莎也在 16 强比赛赢了之后，边离场边吃了一根香蕉……
香蕉究竟是如何凭借一己之力突出重围，成为运动员们的好朋友的呢？ 那当然是因为它有很多优点。 香蕉，一种很体面的水果 体面，指优雅得体，符合场合和身份。 像奥运会这么重要、公开的场合，运动员不带香蕉，还能带谁？毕竟，很少有像香蕉这样完全不脏手不脏嘴还不会流汁的水果。 在此，特别拉踩一下芒果。 吃过芒果的人都知道：体面地吃芒果，是一个难度系数极高的动作。这么狼狈的事情，还是找个没有人的私密空间做比较好。 当然，芒果并不是唯一的不体面水果。 除了香蕉之外，几乎所有常见水果都免不了流汁。西瓜、苹果、梨、葡萄、柑橘……无论你吃得多么小心，如果不拿纸巾接着，那么在开始吃的一瞬间就要做好吃完要去洗手洗嘴的心理建设。 比起这些水果，香蕉的含水量就没那么高了。
图片来源：自己做的 数据来源：USDA 汁水不会爆炸，吃起来也就格外优雅。（当然，除非自己作死
图片来源：soogif 你可能觉得香蕉 75% 的水分也不少。但是，这个水分大部分是失去流动的结合水，比起自由水（可以从食物中挤出的水，比如橙子里榨出的橙汁），食用后在体内的释放速度慢，不容易让人想上厕所。 也就是说，不会影响运动员的比赛状态。 很体面！香蕉的体面，还体现在它的皮上。 香蕉皮，就像一个感人的守护者。完成保护果肉新鲜卫生的使命之后，它绝不死缠烂打、拖泥带水，无需削皮，方便易剥，非常体面地默默离场，不带走一片云彩。 它甚至还自带了方便剥皮的「把儿」，不脏手就能丝滑操作。体面，太体面了！ 即使拎在手里，也不会沾上黏糊糊的汁水； 扔在地上，还能让敌人滑倒（bushi……
图片来源：soogif 当然，除了「体面」之外，香蕉还有更实在的优点。 香蕉，一种很务实的水果 务实，指不整虚的，专做实事。 很多水果都不顶饱，吃完之后马上饿了。徒增热量，却像没吃一样。 香蕉却不同。 香蕉中的碳水含量很高，对于进行高强度运动的运动员们来说，碳水是身体的重要能量来源。 和脂肪、蛋白质相比，碳水化合物可以较快地补充能量。而运动中及时补充碳水，可以延缓疲劳，提升运动表现。 一个 100 克的香蕉，就含有 23 克碳水，相当于半个馒头。 跟其他水果的碳水含量相比，你会发现，香蕉已经美美 next level，甚至可以跟主食一个赛道。
图片来源：自己做的 数据来源：USDA 你可能会问：既然如此，运动员们为什么不直接吃馒头呢？ （其实 0 人问了，因为答案显而易见，馒头多噎人啊……） 但是本着科学的态度，我们还是来认真解答一下—— 香蕉中的碳水类型丰富，既有葡萄糖、果糖等吸收快的糖分，也有淀粉和膳食纤维。 这样的组合，让香蕉既拥有比馒头、面包、米饭都要低得多的升糖指数（GI），能持续而稳定地释放葡萄糖；又能实现优秀的饱腹感，让运动员们吃完之后可以能量满满地继续闪耀巴黎。 正因如此，不光运动员，你可能会发现身边爱好健身的朋友们也很爱吃香蕉。 有些人甚至有专门的装香蕉容器。
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图片来源：小红书 甚至有攀岩馆直接把名字起做「香蕉攀岩」，里面香蕉可以随便吃……
图片来源：小红书 最后，除了「体面」和「务实」之外，香蕉还有一些零碎的其他优点—— 钾含量丰富 100 克香蕉中大概有 380 毫克钾。对于运动过程中容易大量出汗丢失钾钠离子的运动员来说，及时补钾，对于维持神经肌肉的正常功能、预防肌肉痉挛，有一定帮助。 让人快乐 香蕉有「快乐水果」之称，含有能帮助调节情绪的 5-羟色胺，摄入后会让人心情放松而愉快。 以及…… 黄。 对，你没看错。 其实，刚在奥运会乒乓球女单项目实现卫冕的陈梦，在上一届奥运会时便接受采访回答过「为什么要吃香蕉」这个问题，她当时的答案是： 「因为香蕉是黄色的，跟金牌的颜色很像。」 🍌 🏅 真是一模一样呢！ 也许这，才是运动员们爱吃香蕉的真实原因吧（不 关于吃香蕉的小贴士 ➊ 别吃多。不光香蕉，什么水果都不能吃太多。如果运动量不特别大，一天吃 1 个，最多 2 个就够了。 ➋ 香蕉中钾元素含量较高，肾脏疾病患者需要控制摄入量。 ➌ 香蕉的 GI 值比起主食算低，但在水果中还是算高的，糖尿病人可以在餐间吃，但要尤其注意量。（1 个就差不多了，实在不行，可以代替部分主食） ➍ 香蕉不通便！它的膳食纤维含量不算很高，而且如果吃了不熟的青香蕉，反而可能因为它含有大量鞣酸，加重便秘 😭 ➎ 香蕉放的时间长了，表面容易被氧化出现黑斑，没啥问题。只要剥皮后内部的果肉完好，就可以放心吃。 |
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